क्रॅपफेन किंवा बर्लिनचे गोळे, भरलेले डोनट्स?

तयारी

1. आम्ही कोमट दुधात यीस्ट विरघळवून सुरुवात करतो आणि ते फुगे होईपर्यंत सुमारे 5 मिनिटे विश्रांती घेतो.

2. आम्ही साखर, अंडी आणि लोणीसह पीठ मिक्स करत असताना.

3. आता आपण थोडे थोडे दूध घालत आहोत आणि एक लवचिक आणि गुळगुळीत पीठ मिळेपर्यंत मळत आहोत.

4. आम्ही एक बॉल बनवतो आणि उबदार ठिकाणी 1 तास वाढू देतो (उदाहरणार्थ, ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये जे बंद आहे).

5. मग आपण पुन्हा मळून गोळे तयार करतो.

6. त्यांना आपल्या बोटांनी थोडेसे कुस्करून घ्या आणि विशेष नॉन-स्टिक बेकिंग पेपरने झाकलेल्या ट्रेवर एकमेकांपासून वेगळे करा. त्यांना सुमारे 30 मिनिटे पुन्हा वाढू द्या.

7. विश्रांतीच्या वेळेनंतर, आम्ही ते गोळे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत गरम तेलात तळतो.

8. त्यांना निचरा आणि थोडे गरम होऊ द्या आणि अर्ध्यामध्ये उघडा.

9. त्यांना मलईने भरा, बंद करा आणि साखरेने कोट करा.