बर्याच वेळा आपण विचार केला असेल की त्या लहान काळ्या ठिपक्या काय आहेत ज्या काही रोल किंवा कॅनॅप्स आहेत आणि त्या आपल्याला बटू कॅव्हियार किंवा तिळाच्या मसाल्याची आठवण करून देतात. ठीक आहे, आपण आपला प्रश्न सोडवला नाही तर आम्ही आपल्याला उत्तर देऊ. ते खसखस आहेत.
एकदा गोंडस खसखस सुकला की बियाणे काढले जातात. हे लहान बियाणे सामान्यत: हलका राखाडी ते काळा ते तपकिरी निळ्या रंगाचा असतो. आम्ही आपल्याला आधीच सांगितले आहे त्याप्रमाणे आरामदायी आणि कफ पाडणारे गुणधर्म पलीकडे सुगंधी आणि व्हिज्युअल दोन्ही प्रभाव प्रदान करण्यासाठी पोपी बियाणे बेकरी पाककृती, पेस्ट्री, सॉस किंवा भांडी सजवण्यासाठी वापरतात.
खसखस बियाणे एक अक्रोड किंवा बदाम यासारख्या वाळलेल्या फळांच्या हलका स्पर्शात गोड गोड चव घ्या. जर आपण त्यांना कच्च्या तयारीत समाविष्ट करीत असलो किंवा त्यास स्वयंपाक करण्याची आवश्यकता नसेल तर त्यांचा चव वाढविण्यासाठी त्यांना पॅनमध्ये थोडेसे फोडणे चांगले. दृश्यमानपणे, विशेषत: हलके-रंगीत पदार्थांमध्ये, ते पुरविलेल्या फिकट गुलाबी रंगामुळे ते आकर्षक आणि "मोहक" आहेत. आणि हे फार महत्वाचे आहे कारण प्रत्येकजण, विशेषतः मुले आमच्या डोळ्यांनी खात आहेत.
आपण त्यांना हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये आणि हर्बलिस्टमध्ये सोयीस्कर किंमतीत शोधू शकता कारण त्यांचे वजन फारच कमी आहे आणि बराच काळ ते ठेवतात.
प्रतिमा: कोकिनानोपोपासो, एस्ट्रॉर्थ