(50 मते)
लोड करीत आहे ...
ही रेसिपी उष्ण हवामानात घेण्यासाठी अशा प्रकारच्या ताज्या पदार्थांनी आम्हाला आनंदित करते. किंवा म्हणून एक छान स्टार्टर जेणेकरुन बाकीच्या डिशेसमध्ये ते इतके जड होणार नाही. हे संयोजन त्याच्यासह, उत्तम प्रकारे बसते खेकडा टार्टर हाताने बनवलेले आणि सोया आणि गुळगुळीत स्पर्शाने avocado mousse थोडे व्हीप्ड क्रीम सह सजवा. आपण ते करू इच्छित असल्यास, तपशील गमावू नका.
जर तुम्हाला एवोकॅडोने बनवलेल्या पाककृती आवडत असतील तर तुम्ही आमची रेसिपी वाचू शकता "एस्कॅरोल आणि सॅल्मनसह चोंदलेले एवोकॅडो".
क्रॅब टार्टरसह एवोकॅडो मूस
- अ‍ॅलिसिया टोमेरो
- सेवा: 4
- तयारीची वेळः
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 200 ग्रॅम सुरीमी स्टिक्स
- 1 चमचे सोया सॉस
- 1 चिमूटभर लिंबू किंवा चुना
- 30 ग्रॅम चिरलेल्या चिवड्या
- 4 चमचे अंडयातील बलक
- 2 चमचे केचअप
- 2 अ‍ॅवोकॅडो
- कोल्ड व्हिपिंग क्रीम 60 मि.ली.
- अर्धा लिंबाचा रस
- साल
- 1 खूप पिकलेला टोमॅटो
- गार्निश करण्यासाठी अजमोदा (ओवा) आणि काही चेरी टोमॅटो सजवण्यासाठी
तयारी
आम्ही आमची तयारी करून सुरुवात करतो सूरी लाठी. आम्ही त्यांचे अगदी लहान तुकडे करू आणि एका वाडग्यावर ठेवू.
आम्ही सोलून काढू कांदा अगदी लहान तुकडे आणि आम्ही त्यांना सुरीमी किंवा क्रॅबमध्ये जोडू.
त्याच वाडग्यात आपण सोयाचे चमचे, चिमूटभर लिंबू किंवा लिंबूचा रस, 4 चमचे अंडयातील बलक आणि दोन चमचे केचप घालू. आम्ही नीट ढवळून बाजूला ठेवतो.
एवोकॅडो अर्धा उघडा आणि चमच्याने लगदा बाहेर काढा. आम्ही हाड काढतो आणि एवोकॅडो एका वाडग्यात घाला. आम्ही ते काट्याने मॅश करू आणि क्रीम बनवू. आम्ही जोडतो लिंबाचा रस आणि मीठ.
दुसर्या वाडग्यात आम्ही ठेवले व्हीपिंग क्रीम खूप थंड आणि आम्ही ते मारतो जेणेकरून ते माउंट होईल. आपण पारंपारिक मिक्सर वापरू शकतो.
आम्ही अॅव्होकॅडोच्या पुढे मलई ओततो आणि हळू हळू मिसळतो जेणेकरून व्हॉल्यूम कमी होणार नाही. आम्ही मीठ दुरुस्त करतो.
आम्ही कप तयार करतो. तळाशी आम्ही ठेवले काही चमचे खेकडा टार्टेरे आणि आम्ही ते सह पूर्ण करू एवोकॅडो मूस. आम्ही चष्मा लिंबाच्या तुकड्याने, चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि अर्धा कापलेल्या चेरी टोमॅटोने सजवू.
