गरीबांना औबर्गेन्स आणि झ्यूकिनी

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना गरीबांना aubergines ते एक सामान्य डिश आहेत मेनोर्का जे उन्हाळ्यात भरपूर बनवले जाते. काही पदार्थांसह एक अगदी सोपी डिश असूनही, सत्य हे आहे की ही भाजी तयार करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे आणि ते अ‍ॅपरिटिफ म्हणून किंवा मांस आणि माशांच्या परिपूर्ण साथीदार म्हणून काम करेल.

मूळ रेसिपी केवळ औबर्जिनसह बनविली जाते, परंतु मी वेळोवेळी झुचिनीसह देखील करतो कारण मला दोघांचे संयोजन खरोखर आवडते. म्हणून आजची कृती आहे गरीबांना ऑबर्जिन आणि झ्यूकिनी.

नेहमीप्रमाणेच सर्व पारंपारिक डिशमध्ये क्षेत्रानुसार किंवा ते तयार केलेल्या घराच्या आधारे भिन्नता आहेत. औबर्गीन्स आणि कोर्टेट्स कापताना, सर्वात सामान्य गोष्ट म्हणजे लांब काप कापून टाकणे, परंतु असेही काही लोक आहेत ज्यांनी नंतर त्यांना पट्ट्यामध्ये कापले किंवा तुकडे केले.

एकदा आमच्याकडे बेकिंग डिशमध्ये inesबर्जिन किंवा डिशमध्ये ठेवण्यापूर्वी ब्रेडक्रॅम्स वर ठेवता येतात.

आणि त्यांना आणखी थोडासा स्वाद देण्यासाठी आपण ला वेरामधून थोडासा पेपरिका घालू शकता किंवा थोडा किसलेला चीज शिंपडा देखील शकता.

गरीबांना औबर्गेन्स आणि झ्यूकिनी

प्रिंट कृती

या टिपिकल मेनोर्कन रेसिपीने भाज्यांचा आनंद घ्या

• बार्बरा गोंझालो

• स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
• रेसिपी प्रकार: भाज्या

• पूर्ण वेळ:

साहित्य

• 1 ओबर्जिन
• 1 zucchini
• ब्रेड crumbs
• 1 एजो
• अजमोदा (ओवा) एक मूठभर
• मीठ
• एक चिमूटभर गोड पेप्रिका
• किसलेले चीज (पर्यायी)

तयारी

1. झ्यूचिनी आणि ओबर्गीन स्वच्छ करा आणि त्वचा न कापता कापात कापून घ्या, अगदी पातळ किंवा फारच जाड (अंदाजे ½ सेमी) नाही.

2. त्यांना उकळत्या पाण्यात भांड्यात घाला आणि ते निविदा होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे शिजवा (वेळ आपल्या भाजीपाला व्यवस्थित शिजला आहे की नाही यावर वेळ अवलंबून असेल).

3. एक चाळणी मध्ये भाज्या काढून टाका.

4. आम्ही भाज्या निथळू देत असताना, बारीक चिरलेला लसूण आणि अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या. राखीव [cap id=attachment_22905 align=alignnone width=830] dav[/cap]

5. भाज्या मीठ आणि भाकरीचे तुकडे ब्रेडक्रबमध्ये घाला.

6. भाज्या एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा आणि त्यामध्ये आम्ही एक रिमझिम तेलास तेल घालावे.

7. नंतर भाजीच्या तुकड्यांवर थोडेसे अधिक ब्रेडक्रंब शिंपडा.

8. लसूण आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) पसरवा आणि थोडी गोड पेपरिका घाला.[cap id=attachment_22905 align=alignnone width=830] dav[/cap]

9. तेवढ्या तेलाने शिंपडा आणि आम्ही तपकिरी रंगत येईस्तोवर 15 डिग्री सेल्सिअसवर 20-200 पर्यंत बेक करावे.

10. ते गरम किंवा थंडीचे सेवन केले जाऊ शकते.