गोड मनुका ब्रेड किंवा «कुगेलोपफ

तयारी

1. आम्ही मनुका गरम पाण्यात भिजवून ठेवतो.

2. आम्ही पीठ चाळतो आणि एका भांड्यात ठेवतो. आम्ही यीस्ट तीन चमचे दुधात पातळ करतो आणि ते पीठात मिसळतो. आम्ही पारदर्शक कागदाने झाकलेले वाडगा सुमारे 30 अंशांवर किंवा कणिकच्या दुप्पट होईपर्यंत सोडतो.

3. आम्ही मनुका निचरा आणि पीठात मिसळा, मीठ, दूध, साखर आणि लोणी घाला. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित बांधतो आणि अंडी पिठात घालतो. कटोराच्या भिंतींपासून कठोर आणि चांगल्या प्रकारे अलग होईपर्यंत आम्ही सुमारे 20 मिनिटे पुन्हा मालीश करतो, त्यानंतर आम्ही पारदर्शक कागदासह झाकतो आणि ते पुन्हा वर येऊ देते.

4. लोणीसह मोल्डला ग्रीस घाला आणि बदामांसह तळाशी सजवा. जेव्हा कणिक दुप्पट होईल तेव्हा आम्ही ते द्रुतगतीने कार्य करतो आणि ते मूसमध्ये ठेवतो, जेणेकरून ते पुन्हा झाकले जाऊ नये. जेव्हा ते साचाच्या काठावर पोहोचेल तेव्हा पारदर्शक कागद काढा आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 180 मिनिटांसाठी 45 डिग्री पर्यंत प्रीहेटेड किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आणि बेक करावे.

5. आम्ही ते रॅकवर थंड होऊ आणि आईसिंग साखर सह शिंपडा.