(33 मते)
लोड करीत आहे ...
आपल्याला हा स्टार्टर वापरुन पहा. हे लक्झरी अ‍ॅप्रिटिफ आहे जे तयार केले आहे ऑबर्जिन, मॉझरेला आणि टॉमेटe.
आपण पाहिले तर, हे डेलचे घटक आहेत पारंपारिक इटालियन डिश de वांग्याचे झाड parmigiana परंतु यावेळी आम्ही त्यांचा फिकट, कमी उष्मांक आणि फ्रेशर डिश बनविण्यासाठी वापरला आहे.
आकारानुसार आपण स्टार्टर म्हणून किंवा दुसरा कोर्स म्हणून सर्व्ह करू शकता. तद्वतच, सर्व घटकांमध्ये एक असावा व्यास समान.
ग्रीष्मकालीन parmigiana
सर्वात मोहक पॅलेटसाठी मूळ आणि परिपूर्ण स्टार्टर. यात नैसर्गिक टोमॅटो, औबर्जिन आणि मॉझरेला आहे.
- असेन जिमेनेझ
- स्वयंपाकघर खोली: Italiana
- रेसिपी प्रकार: भाज्या
- कॅलरी: 90
- सेवा: 6
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 ओबर्जिन
- पीठ 2 चमचे
- तळण्यासाठी विपुल तेल
- मॉझरेला
- ताजे टोमॅटो
- अजमोदा (ओवा), तुळस किंवा ओरेगॅनो
तयारी
आम्ही पातळ कापांमध्ये औबर्जिन कापला आणि ते एका भांड्यात पाणी आणि मीठ घालून ठेवले, जिथे ते अर्ध्या तासासाठी राहील.
आम्ही त्यांना वाडग्यातून काढून टाकतो, त्यांना थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा, काढून टाकावे आणि शोषक कागदाने वाळवा.
आम्ही प्रत्येक स्लाइस थोड्या पिठाने कोट करतो.
आम्ही त्यांना गरम तेल मध्ये तळणे.
जर ते खूप मोठे असतील तर पास्ता कटरने आम्ही त्यांना गोल गोल करू शकतो, जेणेकरुन ते टोमॅटो आणि मॉझरेलाचा आकार असेल.
आम्ही टोमॅटो आणि मॉझरेला पातळ कापांमध्ये कापला.
आम्ही प्रथम टोमॅटोचा तुकडा घालून आमच्या परमिजीयानाला एकत्र करतो, मग एग्प्लान्टचा एक, मॉझरेलाचा दुसरा ...
प्रतिमेमध्ये पाहिल्याप्रमाणे आम्ही सर्व स्तरांमध्ये स्कीवर स्टिकसह सामील होऊ शकतो.
आम्ही टॉवरला तुळशीची पाने, अजमोदा (ओवा) किंवा दुसर्या सुगंधी औषधी वनस्पतीसह मुकुट करतो.
अधिक माहिती - औबर्गिन्स "पार्मिगियाना"