घरगुती लिंबू आईस्क्रीम

तयारी

1. आम्ही पाण्यात कॉर्नस्टार्च, साखर आणि लिंबाचा रस विरघळतो. आम्ही मध्यम आचेवर शिजवण्यासाठी सॉसपॅनमध्ये ठेवले, वारंवार ढवळत नाही, जोपर्यंत ते उकळत नाही आणि घट्ट होत नाही.

2. आचेवरुन काढा आणि शांत होऊ द्या; 2 हलके झालेला अंडी अंड्यातील पिवळ बलक घाला, पटकन मिसळा. 2 मि शिजवावे. हलविणे थांबविल्याशिवाय, बेन-मेरीसाठी अधिक. आचेवरून काढा, लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. थंड होऊ द्या आणि हळूवारपणे मिसळा आणि पांढरे कडक होईपर्यंत.

3. आम्ही मिश्रण एका मोठ्या टबमध्ये ओततो आणि ते फ्रीझरवर घेतो. जेव्हा ते थोडे गोठलेले असेल तेव्हा ते काढून घ्या आणि काही मिनिटांसाठी विजय द्या. नंतर फ्रीजरवर परत जा. व्हेफल्ससह सर्व्ह करा आणि लिंबाच्या उत्तेजनासह गार्निश करा.