स्ट्रॉबेरी साल्मोरजो, चमच्याने हंगामी फळ

तयारी

1. आम्ही ब्रेडचे तुकडे करतो आणि पाण्याने कारंज्यात ठेवतो जेणेकरून ते भिजते. ब्रेडचे प्रमाण सूचक आहे, कारण ते त्याच्या पोत आणि टोमॅटो आणि स्ट्रॉबेरीमध्ये असलेल्या रसावर तसेच सालमोरेजोसाठी आपल्याला पाहिजे असलेली सुसंगतता यावर अवलंबून असते.

2. दरम्यान, टोमॅटो आणि स्ट्रॉबेरीचे अनेक तुकडे करा, लसूण बारीक चिरून घ्या आणि भिजवलेल्या ब्रेडमध्ये मिसळा.

3. आम्ही सर्वकाही ब्लेंडरने थोडेसे क्रश करतो आणि तेल, चवीनुसार व्हिनेगर आणि चिमूटभर मीठ घालतो. जोपर्यंत आम्हाला एक बारीक आणि मलईदार पोत मिळत नाही तोपर्यंत आम्ही मारहाण करणे सुरू ठेवतो. आम्ही व्हिनेगर आणि तेल चाखतो आणि जर आम्हाला दिसले की टोमॅटोच्या बिया लक्षवेधक आहेत, तर आम्ही सालमोरेजो एका बारीक गाळण्याद्वारे गाळून टाकतो.

4. आम्ही रिमझिम तेल आणि काही नैसर्गिक स्ट्रॉबेरीसह सालमोरेजो थंड सर्व्ह करतो.