चीजकेक आणि फळ कोशिंबीर

तयारी

1. प्रथम आम्ही भरणे तयार करतो. आम्ही काही मिनिटे थंड पाण्यात हायड्रेट करण्यासाठी जिलेटिन शीट्स ठेवतो. दरम्यान, आम्ही मिसळलेले फळ पुरीमध्ये कमी करण्यासाठी क्रश करतो, आवश्यक असल्यास ते गाळून टाकतो.

2. आम्ही कोल्ड क्रीम एका वाडग्यात माउंट करतो, पूर्वी रेफ्रिजरेटेड देखील.

3. आम्ही आमच्या हातांनी तुकड्यांमधील सोबाओस पूर्ववत करतो आणि त्यांना चमच्याने दाबून काढता येण्याजोग्या साच्याच्या तळाशी ठेवतो. ब्रशने आम्ही सोबाओस बेसला सिरपने चांगले ओले करतो जोपर्यंत ते खूप ओले होत नाही.

4. पीच रसचे चमचे गरम करा आणि निचरा जिलेटिन पाने घाला. थोडं थंड होऊ द्या.

5. चीज, दही, साखर आणि ठेचून फ्रूट सॅलड मिक्स करा. विरघळलेले जिलेटिन घाला. मग आम्ही व्हीप्ड क्रीम काही मॅन्युअल रॉडसह आणि लिफाफा हालचालींसह समाविष्ट करतो.

6. मिश्रण साच्यात घाला आणि किमान 4-5 तास फ्रीजमध्ये ठेवा.

7. जेव्हा केक दही केला जातो तेव्हा आम्ही ते फळांच्या तुकड्यांनी झाकतो आणि त्यांना चमक देण्यासाठी थोडे जामने रंगवतो.