चॉकलेट मकरून

तयारी

1. आम्ही आयसिंग शुगरमध्ये बदाम मिसळतो आणि त्यात दोन अंड्यांचा पांढरा भाग आणि कोको पावडर घालतो. आम्ही जाड क्रीम प्राप्त होईपर्यंत मिक्स करतो.

2. आम्ही पाणी आणि पांढरी साखर एका भांड्यात ठेवतो आणि सिरप तयार करण्यासाठी 5 मिनिटे उकळतो.

3. तयार झाल्यावर, आम्ही दोन उरलेल्या अंड्यांचे पांढरे ताठ होईपर्यंत फेटतो, आम्ही फेटताना त्यात तयार सिरप घालतो. मेरिंग्यू थंड होईपर्यंत आणि चांगले पांढरे होईपर्यंत आम्ही ते लहान प्रवाहांमध्ये जोडू. मग आम्ही ते एका लिफाफा स्वरूपात बदामाच्या पेस्टमध्ये जोडतो.

4. कागदाच्या बेकिंग ट्रेवर, पिठाचे छोटे ढीग ठेवा आणि त्यांना गोलाकार आकार देण्यासाठी थोडेसे सपाट करा. ही पायरी पार पाडण्यासाठी आम्ही पेस्ट्री बॅग वापरू शकतो.

5. आम्ही मकरोनीला 30 मिनिटे विश्रांती देतो जेणेकरून बाहेरील पृष्ठभागावर कठोर थर तयार होईल.

6. आम्ही त्यांना 160 अंशांवर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये 12 मिनिटे शिजवतो. आम्ही त्यांना ओव्हनमधून थंड करू देतो जेणेकरून ते कडक होणे पूर्ण करू शकतील.

7. भरणे तयार करण्यासाठी, गरम क्रीममध्ये चॉकलेट वितळवा. एकदा आमच्याकडे एकसंध क्रीम तयार झाल्यावर, लोणी घाला आणि चांगले मिसळा.

8. क्रीम घट्ट होईपर्यंत आम्ही फ्रिजमध्ये ठेवतो जेणेकरून आम्ही ते दोन मॅकरोनीच्या दरम्यान पसरवू शकतो.

9. मॅकरोनी भरण्यासाठी दुसरी क्रीम तयार करा. मध्ये Recetín आमच्याकडे पेस्ट्री क्रीमचे मोठे कपाट आहे.