जखमांसह ध्रुव

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये दोन चमचे तेल घाला. जेव्हा ते गरम होते, तेव्हा मटालवा घाला आणि ताबडतोब उष्णतेपासून काढून टाका: हे फक्त एक क्षण आहे, कारण ते जळणार नाही याची काळजी घ्यावी लागेल.

2. पुढे, एक लिटर संपूर्ण दूध घाला आणि पुन्हा आग लावा. थोडे कोमट झाल्यावर त्यात साखर घालून ढवळा.

3. काही रॉड्सने ढवळत न थांबता हळूहळू पीठ घाला. आम्ही कमी-मध्यम आचेवर ठेवतो (ते घट्ट होईपर्यंत कधीही उकळू नये. ढवळणे थांबवू नका कारण ते सहजपणे चिकटतात.

4. जेव्हा ते उकळण्यास किंवा बुडबुडायला लागतात तेव्हा त्यांना गॅसवरून काढून टाका आणि नंतर उथळ वाडग्यात किंवा वाडग्यात सर्व्ह करा. त्यांना पूर्णपणे सेट होऊ द्या (जेव्हा ते रेफ्रिजरेटरमध्ये पारदर्शक कागदाने झाकून ठेवू शकता; कस्टर्ड प्रमाणेच, कागदाचा कवच तयार होणार नाही म्हणून पिठाच्या संपर्कात असावा).

5. तळलेल्या पॅनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये हलके टोस्ट केलेले दालचिनी, तळलेले ब्रेड क्रस्ट आणि पाइन नट्सने सजवा.