जिआंडुजा, उत्कृष्ट चॉकलेट आणि हेझलट क्रीम

कदाचित आपण हा शब्द चॉकलेटच्या बॉक्समध्ये किंवा एखाद्या विशिष्ट स्तरावर काही आइस्क्रीम पार्लरमध्ये वाचला असेल गिंडुजा आणि आम्ही याबद्दल काय आश्चर्यचकित आहे. बरं गींडुजा आहे अर्धा हेझलनट पेस्ट असलेले चॉकलेट क्रीम मिश्रण, बदाम किंवा इतर कोणतेही सुकामेवा.

हे नाव गियानडुजाचे आहे, जे एक विशिष्ट इटालियन पायडोमोन मिरुनेट आणि कार्निवल पात्र आहे जे पुरातन पिडस्टोनचे प्रतिनिधित्व करते. 1806 मध्ये पिंडमोंट येथे जियानडूजाचा जन्म झाला होता. चॉकलेटच्या कमतरतेच्या वेळी या निर्मितीचे श्रेय तुरीनी पेस्ट्री शेफना मानले जाते नेपोलियनने जेव्हा त्यांनी इटलीचा हा भाग घेतला तेव्हा ब्रिटिश उत्पादने रोखल्यामुळे, त्यांनी हेझलनट पेस्टसाठी कोकोचा काही भाग दिला, जो स्वस्त आहे तसे.

ग्यांडुजा

प्रिंट कृती

ही उत्कृष्ट चॉकलेट आणि हेझलनट क्रीम आमच्या कोणत्याही आवडत्या मिठाईसाठी परिपूर्ण टॉपिंग किंवा फिलिंग आहे.

• अँजेला

• स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
• रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न

• पूर्ण वेळ:

साहित्य

• 350 ग्रॅम गडद चॉकलेट मिष्टान्न
• 350 ग्रॅम हेझलनट्स
• आईसिंग साखर 350 ग्रॅम
• बटर 1 चमचे
• 1 टेबलस्पून व्हिपिंग क्रीम

तयारी

1. सोललेली हेझलनट्स उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे ब्लँच करा.

2. निथळून साखरेसोबत बारीक करा.

3. ही पेस्ट क्रीम आणि बटरमध्ये मिसळली जाते आणि आम्ही ते पुन्हा मळून घेतो आणि चांगले बारीक करतो.

4. बेन-मेरीमध्ये चॉकलेट वितळवा आणि गरम हेझलनट वस्तुमानात मिसळा. आपण गिंडुजा कसा वापरणार आहोत यावर अवलंबून, आपण ते अधिक किंवा कमी मलईदार बनवण्यासाठी थोडे अधिक क्रीम घालू शकतो.

प्रतिमा: अल्माक्लब, हेझेल