झॅमोरानो कॅन्स, पफ पेस्ट्री आणि क्रीम

तयारी

1. आम्ही पफ पेस्ट्री तयार करून एका वाडग्यात तेल आणि दुधात पीठ मिसळून आणि मळून घेतो जोपर्यंत आम्हाला एक कॉम्पॅक्ट पीठ मिळत नाही.

2. आम्ही ते फ्लोअर काउंटरटॉपवर आणि रोलिंग पिनच्या मदतीने सपाट करण्यासाठी ताणतो आणि परिष्कृत करतो आणि लांब आयतांमध्ये कापतो.

3. आम्ही या पट्ट्या नळ्या किंवा पेस्ट्री ट्यूबमध्ये गुंडाळतो (जर आपण दुसरी बेलनाकार वस्तू वापरली तर ती गरम तेलात ठेवण्यासाठी योग्य असावी) आणि आम्ही त्यांना काही मिनिटे आराम करू देतो.

4. मग आपण गरम तेलात ऊस तळून नळीतून काढू शकतो.

5. जर आम्हाला त्यांना आतमध्ये अधिक कुरकुरीत सोडायचे असेल तर आम्ही ते पुन्हा तळू शकतो.

6. दालचिनीच्या काडीने आणि लिंबाचा रस घालून दूध हलक्या हाताने उकळून आम्ही पेस्ट्री क्रीम बनवतो.

7. दरम्यान, अंडी आणि अंड्यातील पिवळ बलक साखर आणि कॉर्नस्टार्चने घट्ट, व्हीप्ड क्रीम येईपर्यंत फेटून घ्या.

8. ढवळत असताना आम्ही उकळते दूध घालतो आणि हे क्रीम मंद आचेवर ठेवतो जेणेकरून ते घट्ट होईल.

9. मग आम्ही ते गॅसमधून काढून टाकतो आणि थंड होऊ देतो.

10. आता आपण पेस्ट्री बॅगच्या मदतीने सांधे भरू शकतो.