टोमॅटो पेस्टने भरलेल्या औबर्गीन्स

तयारी

1. आम्ही फोटोमध्ये पाहिल्याप्रमाणे आम्ही अर्बरिनस अर्ध्या तुकडे केले आणि त्यांच्या लगद्यामध्ये काही तुकडे केले. आम्ही एग्प्लान्टच्या अर्ध्या भागावर ऑलिव्ह ऑईलची एक रिमझिम टेक दिली.

2. आम्ही 180 ° वर ऑबर्गेन्स भाजतो. लगदा मऊ करण्यासाठी सुमारे 30 ते 40 मिनिटे पुरेसे असतील.

3. चमच्याने एग्प्लान्टच्या बाहेरून लगदा काढा. आम्ही बाह्य भाग आरक्षित ठेवतो कारण नंतर आपण ते "प्लेट" म्हणून वापरू.

4. आम्ही एक बोर्ड आणि चाकू घेऊन बाहेर काढलेले तुकडे करतो आणि आम्ही ते एका पॅनमध्ये ठेवतो.

5. अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, एक टोमॅटो, थोडे मीठ आणि सुमारे 5 तुळस पाने एक रिमझिम घाला.

6. कमी मध्यम आचेवर शिजवा. आमचा टोमॅटो सॉस सुमारे 20 मिनिटानंतर तयार होईल (औबर्जिन मऊ असणे आवश्यक आहे).

7. अगोदर शिजवलेले नसल्यास आम्ही पास्ता एका सॉसपॅनमध्ये शिजवतो. यासाठी आम्ही सॉसपॅनमध्ये भरपूर पाणी घालू. जेव्हा ते उकळण्यास सुरूवात होते तेव्हा थोडेसे मीठ घाला आणि पॅकेजवर दर्शविलेल्या वेळेसाठी पास्ता शिजवा.

8. जेव्हा पास्ता पूर्ण झाला आणि आमचा टोमॅटो आणि एग्प्लान्ट सॉस आहे तेव्हा पास्ता हलके फेकून घ्या आणि पॅनमध्ये ठेवा.

9. आम्ही सर्वकाही मिसळतो.

10. आम्ही रिकामी केलेल्या प्रत्येक अ‍ॅबर्जिनवर टोमॅटोसह पास्ता ठेवतो आणि आम्ही त्यांना ओव्हनसाठी योग्य असलेल्या ट्रेवर ठेवतो. आम्ही पृष्ठभागावर किसलेले चीज शिंपडा.

11. चीज गोल्डन होईपर्यंत काही मिनिटे बेक करावे.

12. आम्ही प्रत्येक भागावर तुळशीच्या पानांसह गरम सर्व्ह करतो.