खेचलेला डुकराचे मांस

तयारी

1. मोठ्या भांड्यात आम्ही ऑलिव्ह ऑईलचे जेट ओततो, जेव्हा ते गरम होतेआम्ही डुकराचे मांस सुई प्रार्थना ते सील करण्यासाठी आणि रस तुकड्यातच राहील.

2. दरम्यान, ब्लेंडर ग्लासमध्ये आम्ही तमालपत्र आणि वगळता उर्वरित साहित्य ठेवले आम्ही दळणे.

3. जेव्हा मांस तयार होते, तेव्हा मांस मध्ये पास्ता टाका, तमालपत्र आणि पाणी घाला. आम्ही सॉसला तापमान घेऊ देतो आणि ते सुमारे 5 मिनिटे उकळवा.

4. मग आम्ही तपमान सौम्य तापमान आणि कव्हरपर्यंत कमी करू. आम्ही ते दरम्यान करू द्या 3 तास, ज्या दरम्यान आम्ही कधीकधी सॉससह मांसाला पाणी देऊ. आणि प्रत्येक तासाने आपण त्यास फिरवू.

5. हळूहळू आपण पाहत आहोत की मांस अधिक शिजवले जात आहे, कमी कडक आहे आणि स्वयंपाक झाल्यावर मांस वेगळे करण्यास सुरवात होईल. जे तयार असल्याचे दर्शवित नाही.

6. आम्ही तमालपत्र टाकून देतो. आम्ही मांस काढून टाकतो आणि आम्ही उकलणे किंवा उकलणे. हे आपल्या बोटाने करणे चांगले आहे परंतु आपण स्वत: ला जळणार नाही याची काळजी घ्यावी लागेल. उष्णता गमावण्यासाठी आम्ही हे काही मिनिटांसाठी सोडू शकतो.

7. आम्ही कडक उष्णतेवर आणि अनकळत असताना, आम्ही सॉस कमी करू जोपर्यंत ते एकाग्र होत नाही आणि आपल्या जवळजवळ एक तृतीयांश बाकी आहे. या क्षणी ओव्हरबोर्ड न करणे हे मनोरंजक आहे कारण आम्हाला रसाळ सँडविच बनवण्यासाठी भरपूर सॉसची आवश्यकता असेल.

8. वाटलेल्या मांसाला कमी सॉससह मिसळा आम्ही विश्रांती घेऊया काही तास. जरी सर्वोत्तम एका दिवसापासून दुसर्‍या दिवसापर्यंत असेल.

9. सेवा देण्याच्या क्षणी, आम्ही विश्रांती घेतलेले मांस गरम करतो. दरम्यान, आम्ही सँडविच त्यांना टोस्टरमध्ये किंवा ग्रिलवर टोस्ट करून तयार करतो. कोशिंबिरीसाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड घाला आणि गरम पुल डुकराचे मांस सह तो बंद.

10. आम्ही या क्षणी सेवा देतो कारण सॉस ब्रेड्स मऊ करेल आणि त्यांची कुरकुरी कमी होईल.