तुर्की मसूर आणि गहू क्रोकेट्स

तयारी

1. आम्ही रात्रभर भिजवलेल्या मसूरांना धुवून आणि गाळून सुरुवात करतो आणि मध्यम आचेवर पाण्याने झाकून ते मऊ पण पूर्ण होईपर्यंत शिजवतो.

2. नंतर बल्गूर घाला आणि आणखी काही मिनिटे शिजवा.

3. गॅसवरून काढा आणि गहू पाणी शोषून घेईपर्यंत 20 मिनिटे विश्रांती द्या

4. जर जास्त पाणी असेल तर आम्ही ते काढून टाकतो.

5. मसूराची ही तयारी थंड झाल्यावर त्यात बारीक चिरलेला चिव, टोमॅटो, मसाले, चिरलेली अजमोदा आणि मीठ आणि मिरपूड घाला.

6. तेलाचा स्प्लॅश घाला आणि एकसमान पेस्ट तयार होईपर्यंत चांगले मिसळा

7. पीठ 1 तास फ्रीजमध्ये थंड करा.

8. विश्रांतीच्या वेळेनंतर, आम्ही क्रोकेट्सला आकार देतो

9. आम्ही एका तासासाठी फ्रिजमध्ये ठेवतो आणि त्यांना कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांवर सर्व्ह करतो आणि त्यांना ड्रेस करण्यासाठी लिंबू वेजेस सोबत देतो.