कोका डी सॅन जुआन, थर्मामिक्स मधील कृती

तयारी

1. कोका पीठ तयार करा: लिंबू आणि संत्र्याची साल 1 मिनिट 5-7-9 वेगाने किसून घ्या.

2. आम्ही नंतर ग्लासमध्ये दूध, मीठ, व्हॅनिला साखर आणि बटर घालतो.

3. कार्यक्रम 1 मिनिट, 40 अंश आणि गती 2. अंडी आणि यीस्ट घाला आणि 2 वेगाने काही सेकंद मिसळा.

4. पीठ घालण्याची वेळ आली आहे. आम्ही 15 स्पीडने 6 सेकंद आणि नंतर आणखी 2 मिनिटांसाठी स्पाइक वेगाने प्रोग्राम करतो.

5. दोन चमचे साखर घाला आणि साखर विरघळलेली दिसत नाही तोपर्यंत आणखी काही सेकंद पुन्हा मळून घ्या.

6. मोल्डला बटरने ग्रीस करा किंवा चर्मपत्र कागदाने झाकून ठेवा आणि पीठ आत पसरवा, समान रीतीने सपाट करा आणि बाजूंना एक रिम तयार करा. उबदार वातावरणात एका तासासाठी किंवा कपड्याने झाकलेले आकार दुप्पट होईपर्यंत उभे राहू द्या.

7. जेव्हा पीठ उगवले जाते, तेव्हा आम्ही पेस्ट्री क्रीमने जाळी बनवतो आणि कँडी केलेले फळ आणि पाइन नट्स वितरीत करतो.

8. आम्ही ओल्या साखरेच्या काड्या देखील वितरित करतो.

9. आम्ही कोकाला प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 180 मिनिटे 30 अंशांवर ठेवले.

10. जेव्हा बेकिंगसाठी 5 मिनिटे शिल्लक असतात, तेव्हा आम्ही कोकाला चमक देण्यासाठी दुधात मिसळतो.