दुधाची भाकरी, रसाळ स्नॅक्स

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये दूध गरम करा आणि त्यात बटर विरघळवा. एका वाडग्यात, मैदा, मीठ, साखर आणि यीस्टसह कोरडे घटक चांगले मिसळा.

2. हळूहळू आम्ही कोरड्या घटकांच्या वाडग्यात दुध मिसळत आहोत आणि मिसळत आहोत. अखेरीस आम्ही मारलेला अंडी ओततो आणि कणिक फारसे चिकट होत नाही तोपर्यंत सर्व घटक चांगल्या प्रकारे एकत्रित होईपर्यंत चांगले मिसळतो.

3. आम्ही ते वाडग्यातून बाहेर काढतो, पीठ केलेल्या हातांनी एक बॉल तयार करतो आणि बॉल पूर्वी तेलाने ग्रीस केलेल्या दुसर्या भांड्यात सोडतो.

4. कपड्याने झाकून ठेवा आणि दोन तास ते आंबू द्या.

5. या वेळेनंतर, आपण हे समजेल की कणिकची मात्रा दुप्पट झाली आहे, म्हणून आम्ही सुमारे 5 मिनिटांसाठी पुन्हा मळून घ्या (आम्ही मिक्सरसह स्वतःला मदत करू शकतो).

6. आम्ही त्याला इच्छित आकार देतो आणि आम्ही मूसात पीठ ठेवतो. आम्ही पुन्हा एका कपड्याने झाकून ठेवतो, जोपर्यंत त्याचे खंड पुन्हा दुप्पट होत नाही तोपर्यंत ते एका तासासाठी पुन्हा वाढू द्या.

7. ओव्हन 180ºC वर गरम करा आणि ब्रेडचा पृष्ठभाग दुधाने रंगवा. आम्ही 30 मिनिटे बेक करतो.

8. एकदा तो वेळ निघून गेल्यानंतर आम्ही सर्व काही अनमोल्ड करण्यापूर्वी मोल्डमध्ये काही मिनिटांसाठी थंड होऊ देतो.