दुधाशिवाय आईस्क्रीम, आम्ही ते चॉकलेटपासून बनवतो?

तयारी

1. आम्ही पांढरे अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करून सुरुवात करतो आणि दोन मोठ्या भांड्यांमध्ये ओततो.

2. पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक यांच्यामध्ये साखर वाटून घ्या. अंड्याचा पांढरा भाग ताठ होईपर्यंत इलेक्ट्रिक व्हिस्कने फेटून घ्या.

3. दुसरीकडे, आम्ही हळूहळू तेल घालताना रॉडसह अंड्यातील पिवळ बलक देखील माउंट करतो.

4. बेन-मेरीमध्ये चॉकलेट वितळवा आणि अंड्यातील पिवळ बलक क्रीममध्ये मिसळा.

5. शेवटी, एकसंध क्रीम तयार होईपर्यंत आम्ही हळूहळू गोरे अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये समाविष्ट करतो.

6. आम्ही आइस्क्रीम गोठवतो आणि प्रत्येक तासाला आम्ही ते हलवतो जेणेकरून ते क्रीमयुक्त आणि क्रिस्टल्सशिवाय असेल.