नक्कीच गांडा मधील सीफूड फिडेयू

तयारी

1. मटनाचा रस्सा तयार करण्यासाठी, आम्ही 3 लिटर पाण्यात आणि अजमोदा (ओवा) च्या काही कोंबांसह एका कॅसरोलमध्ये लीक आणि स्प्रिंग कांदा सह व्हाईटबाईट शिजवतो. 1 तास किंवा मटनाचा रस्सा अंदाजे दीड लिटर पर्यंत कमी होईपर्यंत हंगाम आणि उकळवा. ताण आणि राखीव.

2. आम्ही पेला आगीवर ठेवतो आणि तेलाचा एक जेट घालतो. तेल खूप गरम झाल्यावर त्यात कोळंबी घालून तळून घ्या. आम्ही त्यांना एका प्लेटमध्ये काढतो आणि राखून ठेवतो. पेलामध्ये चिरलेला मंकफिश घाला, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि ते तपकिरी होऊ द्या. आम्ही एका प्लेटमध्ये देखील काढतो. लँगॉस्टाइन जोडा आणि तरीही ते काढण्यासाठी त्यांना शिजवा.

3. लसूण पाकळ्या सोलून बारीक चिरून घ्या आणि केशर, पेपरिका आणि किसलेले टोमॅटो सोबत पेलामध्ये घाला. नूडल्स घाला, थोडे परतून घ्या, गरम रस्सा घाला आणि मीठ दुरुस्त करा. नूडल्स साधारण 8-10 मिनिटे मध्यम आचेवर किंवा रस्सा बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा.

4. वर मांकफिश, लँगॉस्टाइन आणि लाल कोळंबी व्यवस्थित करा.

5. आम्ही सर्व्ह करतो.