ख्रिसमस रेसिपी: ख्रिसमसच्या पूर्वसंध्येला चोंदलेले मांस रोल

आज मी तुम्हा सर्वांसह सामायिक केलेली ही रेसिपी ही एक आजीवन घरगुती पाककृती आहे. महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे मांस खूप मऊ आहे जेणेकरून ते कापल्यानंतर जवळजवळ तो खाली पडतो आणि कोमल असतो. या मीट रोलची चांगली गोष्ट अशी आहे की त्यात अत्यंत समृद्ध फ्लेवर्सचे मिश्रण आहे आणि गरम किंवा कोल्ड डिश म्हणून खाऊ शकते, मी ते आपल्या आवडीनुसार सोडते. मला वैयक्तिकरित्या हे मांस आणि सॉसच्या चव यांच्या मिश्रणाने अधिक गरम आवडते.

आपल्याकडे उरलेले असल्यास, आपण काही दिवस खराब न करता फ्रीजमध्ये ठेवू शकता.

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Rollo de carne relleno para Nochebuena

Esta receta de Rollo de carne relleno para Nochebuena, es una receta de las hechas en casa de toda la vida. ¿Te animas a probarla?

लेखक: अँजेला

स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक

रेसिपी प्रकार: कार्ने

साहित्य

शॅमसाठी:

• 600 ग्रॅम किसलेले मांस (अर्धा डुकराचे मांस अर्धा गोमांस)
• 1 एजो
• 1 अंडी
• चिरलेला ब्रेडचा 1 तुकडा
• 2 चमचे दूध
• पिमिएन्टा
• मीठ.

भरण्यासाठी:

• शिजवलेल्या हॅमच्या 2 काप
• गौडा चीजचे 3 काप
• 1 एक-अंडे फ्रेंच ऑम्लेट
• 2 भाजलेले मिरी

सॉससाठी:

• 4 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 1 Cebolla
• एक्सएमएक्स झानहोरियास
• १ लसूण, १/२ लाल भोपळी मिरी
• 2 टोमॅटो
• White व्हाईट वाईनचा पेला
• 2 ग्लास पाणी
• 1 चमचे गोड पेपरिका
• साल

तयारी

1. Lo primero que tenemos que hacer, es poner el pan en remojo con la leche. Una vez lo tenemos lo dejamos reposar, y en otro recipiente mezclamos la carne con todos los ingredientes de la farsa,(la carne picada, el ajo, el huevo, la rebanada de pan de molde, la leche, la pimienta y la sal). Una vez que los tenemos todos mezclados, escurrimos el pan y se lo agregamos también. La mezcla ha de quedar homogénea, por lo que debemos mezclar todos los ingredientes bien.
2. Ahora estiramos un papel film sobre la encimera de la cocina, y sobre éste, vamos haciendo con la farsa un cuadrado. Lo vamos aplanando bien con la ayuda de un rodillo o similar, para que así la carne quede totalmente compacta, y empezamos a colocar sobre ésta el relleno de la farsa. El jamón en tiras, la tortilla francesa (que haremos a modo de crep) también en tiras, los pimientos en tiras y el queso.
3. Enrrollamos la carne como si fuera un brazo de gitano, la enharinamos haciéndola rodar para que no se abra y la freímos con poco aceite, dándole vueltas hasta que quede sellada por todos los lados. Después la retiramos y la colocamos en una fuente de horno.

सॉससाठी

1. Preparamos una sartén y ponemos el aceite a calentar. Una vez que está listo, le añadimos la cebolla cortada en trozos. No importa el tamaño de ésta, porque después la trituraremos para que no se note. Cuando empiece a estar transparente, le agregamos el ajo, el pimiento rojo, la zanahoria en trozos y pochamos todo bien.
2. Una vez que todo está pochado, rallamos un tomate y lo incorporamos al sofrito. Mezclamos un par de veces y añadimos un buen vaso de vino blanco, un vaso de agua y un toque de pimentón dulce, y lo dejamos reducir unos 10 minutos. Una vez pasado este tiempo, retiramos las zanahorias para que queden enteras, y trituramos el resto de ingredientes.

अंतिम तयारी

1. Una vez que ya tenemos lista tanto la carne como la salsa, preparamos todo en la bandeja de horno. Sobre la carne ponemos la salsa y los trocitos de zanahoria, y ponemos todo en el horno precalentado a 170 grados durante unos 40 minutos.

3.5.3226

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