पाककला युक्त्या: पेस्तो सॉस कसा बनवायचा

आपल्याला पेस्टो सॉस आवडतो का? हे नेहमी परिपूर्ण आहे का? आज मी तुम्हाला पेस्टो सॉस सुधारण्यासाठी आणि आपल्या सर्व डिशेसमध्ये अधिक समृद्ध करण्यासाठी काही युक्त्या सोडणार आहे.

याची योग्य तयारी करण्यासाठी खालील चरणांचे अनुसरण करण्यास विसरू नका

पेस्तो सॉस

प्रिंट कृती

तुम्हाला पेस्टो सॉस आवडतो का? तो नेहमी परिपूर्ण बाहेर येतो का? आज मी तुम्हाला तुमचा पेस्टो सॉस सुधारण्यासाठी आणि ते आणखी समृद्ध करण्यासाठी काही युक्त्या सांगणार आहे

• अँजेला

• स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
• रेसिपी प्रकार: पास्ता

• पूर्ण वेळ:

साहित्य

• सुमारे 12 ताजी तुळशीची पाने
• लसूण च्या 2 लवंगा
• 1/4 कप झुरणे
• 2/3 कप अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• साल
• ताजे ग्राउंड मिरपूड
• १/२ कप ताजे किसलेले परमेसन चीज

तयारी

1. तुळशीची ताजी पाने, लसूण आणि पाइन नट्स ब्लेंडरच्या ग्लासमध्ये टाकून सुरुवात करा. लक्षात ठेवा की ताजी तुळस, जर आपण ती घरी लावली असेल तर ती खूप नाजूक असते. एकदा का आपण ते कापले, जर आपण ते उच्च तापमानात उघड केले किंवा ते जास्त काळ घराबाहेर राहिल्यास ते गडद होते. या कारणास्तव, अनेक स्वयंपाकी या घटकाला पूरक आणि पेस्टोचा चमकदार रंग राखण्यासाठी तुळशीचा पर्याय म्हणून ताजे पालक वापरतात.

2. सर्वकाही मिसळा आणि हळूहळू ऑलिव्ह ऑइल जोपर्यंत ते सॉसमध्ये पूर्णपणे मिसळले जात नाही.

3. थोडे मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, आणि एक कंटेनर मध्ये सॉस ठेवा. ताजे किसलेले परमेसन चीज घाला.

4. पास्ता, तांदूळ किंवा आम्हाला पेस्टो सॉससह जे काही तयार करायचे आहे ते मिसळण्यासाठी नेहमी शेवटच्या क्षणापर्यंत थांबा. वेळ योग्य झाल्यावर सर्व्ह करण्यापूर्वी सॉस मिक्स करावे आणि हलवा.

आपल्याकडे उरलेला पेस्टो असल्यास आणि आपल्याला ते कसे जतन करावे हे माहित नाही, आपण हे एका काचेच्या भांड्यात किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये करू शकता. हे आपण सुमारे एक आठवडा चालेल. आपण हे फ्रीजरमध्ये ठेवल्यास आपल्याकडे ते 6 महिने परिपूर्ण असेल.

पेस्टो सॉस ताजे आणि हिरवा दिसण्यासाठी, एकदा आपण ते कंटेनरमध्ये साठवल्यानंतर, ऑलिव्ह तेलाच्या पातळ थराने किंवा पृष्ठभागावर पारदर्शक फिल्मसह शीर्षस्थानी झाकून ठेवा. अशा प्रकारे, आम्ही पेस्टोला ऑक्सीकरण आणि गडद रंग बदलण्यापासून प्रतिबंधित करू.

पेस्टो गोठवण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे तो लहान भागात करणे. उदाहरणार्थ पेस्टो गोठवा बर्फ घन साचा मध्ये, आणि तिथून, त्यांना एअरटाइट फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा. अशा प्रकारे आपण केवळ आपल्याला आवश्यक असलेला पेस्टो वापरु शकाल. डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी आपण हे मायक्रोवेव्हमध्ये सहजपणे करू शकता.