फिश अँड चिप्स: पारंपारिक इंग्रजी घरी बनविलेले पदार्थ काढून घेतात

तयारी

1. ओव्हन 140 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करा

2. प्रथम आम्ही पिठात पिठात बनवतो, ज्यासाठी, एका मोठ्या भांड्यात, आम्ही 1 कप चाळलेले पीठ एक चमचे मीठ घालतो.

3. आम्ही मध्यभागी एक छिद्र करतो आणि तेथे क्रॅक केलेले अंडे ठेवतो

4. आम्ही काही रॉड्समध्ये मिसळतो आणि आम्ही हालचाल न थांबवता बिअर समाविष्ट करत आहोत

5. कणिक एक बारीक सुसंगतता घ्यावी

6. फ्रीजमध्ये अर्धा तास राहू द्या.

7. दरम्यान, आम्ही बटाटे सोलतो आणि जाड काड्यांमध्ये कापतो, जे तळण्याची वेळ होईपर्यंत आम्ही पाण्यात बुडतो.

8. वेळ आल्यावर आम्ही पाणी फेकून देतो आणि बटाटे किचन पेपरने चांगले कोरडे करतो

9. त्यांना भरपूर गरम तेलात तळून घ्या, कागदावर काढून टाका आणि मीठ घाला

10. आम्ही एका डिशमध्ये ओव्हनमध्ये आरक्षित करतो जेणेकरून ते सर्व्हिंगच्या क्षणापर्यंत उष्णता ठेवतील.

11. कटिंग बोर्ड किंवा स्वच्छ काउंटर थोडे पीठ आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा

12. आम्ही संभाव्य हाडांच्या माशांना स्वच्छ करतो, त्यांच्याकडे असल्यास आम्ही त्वचा काढून टाकतो आणि आम्ही त्यांना मीठ आणि मिरपूड घालतो; शेवटी, आम्ही त्यांना दोन्ही बाजूंच्या अजमोदा (ओवा) सह पीठातून पास करतो

13. मग आम्ही त्यांना आम्ही राखून ठेवलेल्या बिअर मासमध्ये बुडवले आणि दोन काट्यांच्या मदतीने जास्तीचा निचरा केला.

14. भरपूर गरम तेलात सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा

15. जास्तीचे तेल काढून टाका आणि एका भांड्यात किचन पेपरवर ठेवा.

16. आम्ही चिप्स बरोबर मासे सर्व्ह करतो, जेवणात बटाटे आवडत असल्यास मिरपूड आणि व्हिनेगर घालतात आणि बुडवण्यासाठी केशप.