(6 मते)
लोड करीत आहे ...
कोण म्हणाले की मुलांना भाज्या आवडत नाहीत आणि विशेषतः ... फुलकोबी? बरं, माझ्या घरात प्रत्येक वेळी या डिशचा एक थेंबही नाही. मला या रेसिपीबद्दल खूप प्रेम आहे. मी जेव्हा ब्रसेल्समध्ये माझा इरस्मस करीत होतो तेव्हा मला हे कळले, माझ्या कोलंबियाच्या मित्रा सिल्व्हाना कडून ज्याने चांगले पदार्थ शिजवले आणि ज्यांच्याकडून मला बर्‍याच पदार्थांचे पदार्थ शिकले. आम्ही हे बर्‍याचदा केले, विशेषत: रात्रीच्या जेवणासाठी, कारण हे खूप वेगवान, सोपे आणि सर्वात महत्वाचे आहे स्वस्त (की तुम्ही विद्यार्थी असताना ... त्याचे कौतुक होते !!).
आणि मुलांसाठी जेव्हा ते सॉसेज आणि चीज सॉस आणतात तेव्हा ते आश्चर्यकारकपणे खातात. आणि, माझ्यासाठी, दुसर्‍या दिवशी कामावर जेवण करणे ट्युपरवेअरमध्ये आश्चर्यकारक आहे.
फुलकोबी कशी साफ करायची आणि कापायची हे तुम्हाला माहीत नाही का? घाबरू नका, येथे आम्ही तुम्हाला सर्व चरण सोडतो: 5 मिनिटांपेक्षा कमी वेळेत फुलकोबी कशी तयार करावी. आणि जर तुम्हाला अजूनही आळशी वाटत असेल किंवा ते वापरण्याची हिंमत नसेल, तर तुम्ही नेहमी गुलदस्त्यात गोठलेले किंवा आधीच तयार केलेले पॅकेज खरेदी करू शकता, जे काही सुपरमार्केटमध्ये आधीच या स्वरूपात विकतात.
क्रीम आणि चीज सॉससह सॉसेजसह फुलकोबी
एक परिपूर्ण स्टार्टर: मलई आणि चीज सॉससह सॉसेजसह फुलकोबी. घरातल्या लहान मुलांसाठी परिपूर्ण.
- आयरेन आर्कास
- रेसिपी प्रकार: भाज्या
- कॅलरी: 250
- सेवा: 4-6
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 1 लहान फुलकोबी (अंदाजे 500 ग्रॅम)
- 1,5 लिटर पाणी
- स्वयंपाक करण्यासाठी 400 मिली लिक्विड क्रीम
- 8 काचेच्या किलकिलेमध्ये आलेले जर्मन सॉसेज (ते मला सर्वात जास्त आवडतात, परंतु आपण फ्रँकफर्टर प्रकार किंवा इतर कोणताही प्रकार वापरू शकता)
- चवीनुसार मीठ
- मिरपूड चवीनुसार
- जायफळ १/२ चमचे
- 200 ग्रॅम चीज चीज जे कापांमध्ये वा किसलेले चांगले मिसळतात (भावनिक, अर्ध किंवा निविदा मॅन्चेगो ...)
तयारी
आम्ही फुलकोबी साफ करतो आणि फ्लोरेट्स काढून टाकतो.
आम्ही पाणी आणि थोडे मीठ असलेले भांडे तयार करतो आणि पुष्पके कोमल होईपर्यंत शिजवतो. आम्ही ज्या आकारात ते कापले त्या आकारावर अवलंबून असेल, परंतु अंदाजे 10-15 मिनिटे (जर आपण त्यांना त्यापेक्षा कमी किंवा जास्त आवडत असाल तर).
जेव्हा ते आमच्या आवडीचे असेल (आम्ही ते आधीपासून कोमल आहे की नाही हे चाकूने किंवा काटाने तोडणे शक्य आहे) ते चांगले काढा आणि मध्यम आचेवर एका पॅनमध्ये ठेवा.
आम्ही चिरलेला सॉसेज वर ठेवतो.
पुढे आम्ही थोडे मीठ, मलई, मिरपूड आणि जायफळ आणि चीज (माझ्या बाबतीत ते चिरलेला चीज होता), चिरलेली किंवा किसलेले.
जोपर्यंत चीज वितळत नाही आणि मलईमध्ये चांगले समाकलित होत नाही तोपर्यंत आम्ही ढवळत आहोत आणि शिजवत आहोत. फुलकोबी तोडू नये म्हणून आपल्याला खूप काळजीपूर्वक हलवावे लागेल, जे शिजवताना आधीच खूपच नाजूक आहे.
आम्ही शिंपडलेल्या अजमोदा (ओवा) किंवा ओरेगानो (पर्यायी) सह सर्व्ह करतो.
