फ्रेंच कांदा सूप, चीज बरेच

तयारी

1. पहिली गोष्ट म्हणजे कांदा रिंग्जमध्ये कापून घेणे. पुढे, आम्ही त्यांना लोणी आणि थोडे तेलाने वेव्ह पॉटमध्ये तळतो. थोडी साखर घालून मंद आचेवर ढवळा.

2. कांदा कोमल होऊन सोनेरी रंग आला की थोडे मीठ घालावे.

3. थोडे नीट ढवळून घ्यावे आणि मांस मटनाचा रस्सा, तमालपत्र, वाइन आणि थाईम घाला.

4. थोडा वेळ उकळवा जेणेकरून वाइनमधील अल्कोहोल थोडीशी बाष्पीभवन होईल आणि मटनाचा रस्सा थोडा कमी होईल.

5. आम्ही सूप वैयक्तिक मातीच्या भांड्यांमध्ये हस्तांतरित करतो.

6. प्रत्येक भांड्यात ब्रेडचा स्लाईस घाला आणि त्यावर भरपूर किसलेले किंवा कापलेले चीज टाका.

7. चीज तपकिरी होईपर्यंत आणि कंटेनरमधून ओव्हरफ्लो होईपर्यंत ग्रेटिन.