बचेल सॉससह गाजर ऑ ग्रॅचिन

तयारी

1. आम्ही गाजर सोलून सुरू करतो आणि जर आम्ही प्राधान्य दिल्यास त्या पातळ कापांमध्ये कापून घेतो. आम्ही त्यांना 20-25 मिनिटे उकळवावे जेणेकरून गरम आचेवर पाण्याने झाकलेले असेल आणि थोडा तेल, मीठ आणि मिरपूड कोमल होईपर्यंत.

2. गाजर शिजवताना, आम्ही एक हलका बॅकमेल तयार करतो. हे करण्यासाठी, आम्ही लोणी वितळवितो आणि पीठ पातळ करण्यासाठी थोडेसे सॉटर करतो आणि त्याचे रंग तयार करतो. पिठात मिसळल्याशिवाय आणि एक मलईदार सॉस प्राप्त होईपर्यंत आम्ही हळूहळू दुधात समावेश करतो. मीठ आणि मिरपूड घाला आणि शिजवू द्या जेणेकरून ढवळत न थांबता बाचेमल घट्ट होईल.

3. कुरकुरीत होईपर्यंत फ्राईंग पॅनमध्ये चिरलेला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा हेम तपकिरी रंगात घाला.

4. गाजर एका बेकिंग डिशमध्ये ठेवा, वर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह आणि béchamel सह झाकून.

5. शेवटी, आम्ही किसलेले चीज घालतो. आम्ही गाजर ओव्हनमध्ये 200 डिग्री पर्यंत गरम केले.