बिस्किट बेससह चॉकलेट आणि चीज केक

तयारी

1. आम्ही कुकीज क्रश करून बेस बनवतो

2. आम्ही ते एकतर रोबोटच्या सहाय्याने करू शकतो किंवा त्यांना फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवून आणि ते तुकडे होईपर्यंत रोल करू शकतो.

3. लोणी वितळवून बिस्किटांमध्ये मिसळा, एक दाट पीठ तयार करा

4. काढता येण्याजोग्या मोल्डला बटरने ग्रीस करा आणि त्यात कुकीचे पीठ घाला; वाटून घ्या आणि चमच्याने दाबा, साच्याचा पाया झाकण्यापर्यंत कडा वर करा

5. बाकीची तयारी करत असताना आम्ही ते फ्रीजमध्ये ठेवतो

6. आम्ही ओव्हन 170º पर्यंत गरम करतो

7. आम्ही चॉकलेट वितळतो, एकतर मायक्रोवेव्हमध्ये (थोड्या अंतराने आणि जास्तीत जास्त पॉवरवर नाही) किंवा बेन-मेरीमध्ये, जोपर्यंत ते पूर्णपणे विरघळत नाही.

8. आम्ही मलई चाबूक

9. दुसर्‍या वाडग्यात, मस्करपोन चीज अंडी आणि साखर मिसळा, हळूहळू व्हीप्ड क्रीम, वितळलेले आणि टेम्पर्ड चॉकलेट आणि स्टार्च घाला, सर्व साहित्य चांगले एकत्र होईपर्यंत काळजीपूर्वक ढवळा.

10. कुकीच्या पीठावर साच्यात भरलेले भरणे घाला आणि सुमारे 55 मिनिटे बेक करा, टूथपिकने ठेचून ते शिजले आहे की नाही ते तपासा आणि ते स्वच्छ बाहेर आले आहे का ते तपासा.

11. खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या

12. जेव्हा आम्ही ते अनमोल्ड करतो, तेव्हा ते वितळलेल्या चॉकलेटच्या कव्हरने झाकून ठेवा आणि काही तास थंड करा.