बिजकोफ्लान
मलईदार आणि रसाळ, असेच हे मिष्टान्न किंवा स्नॅक दोन थरांमध्ये आहे, एक स्पंज केकचा आणि दुसरा क्लासिक अंडी फ्लॅनचा.
लेखक: अँजेला
स्वयंपाकघर खोली: पारंपारिक
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
साहित्य
- 4 + 3 अंडी
- 500 मि.ली. दूध
- 120 + 90 जीआर. साखर
- लिंबू किंवा वेनिलाचा सुगंध
- 90 ग्रॅम पीठाचा
- कारमेल सिरप
तयारी
- 4 ग्रॅम सह 120 अंडी मारून फ्लॅन तयार करा. मलई पांढरा करण्यासाठी साखर. मग आम्ही दूध आणि सुगंध घालून मिक्स करतो. हे मिश्रण कारमेल सिरपमध्ये झाकलेल्या साच्यात घाला.
- 90 ग्रॅमसाठी उरलेली तीन अंडी फेटून केकचे पीठ तयार करा. फेस आणि पांढरा होईपर्यंत साखर. मग आम्ही थोडे थोडे पीठ जोडले आणि गाळणीने चाळले. जेव्हा आपण केकचे सर्व घटक एकत्र करतो तेव्हा आपण हे पीठ कस्टर्ड क्रीमवर ओततो, ते एकत्र मिसळू नये याची काळजी घेतो.
- आम्ही उकळते पाणी एका कंटेनरमध्ये ठेवतो जो बिझकोफ्लान मोल्डला बसतो. आम्ही ते अर्धवट भरू. आम्ही बिझकोफ्लानला बेन-मेरीमध्ये 180-25 मिनिटांसाठी 30 अंशांवर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये शिजवतो. तयार झाल्यावर केक अनमोल्ड करण्यापूर्वी ओव्हनमधून थंड होऊ द्या.
- केक कोमट असताना सिरप आणि/किंवा मद्य फवारणी करा जेणेकरून ते कोरडे होणार नाही.
दुसरा पर्यायः व्हीप्ड क्रीमने केक सजवा. चॉकलेट किंवा कॉफीसह फ्लेन आणि / किंवा स्पंज केक चाखवा.
प्रतिमा: एंटरलेसिलेसीफोगोन्स
टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा