बेक केलेला समुद्री ब्रॅम किंवा माद्रिद शैली

तयारी

1. प्रथम आम्ही सी ब्रीम (स्केल केलेले आणि गट्टे) धुवून किचन पेपरने कोरडे करतो. आम्ही वरच्या पाठीवर तीन तिरकस कट करतो आणि प्रत्येकामध्ये लिंबाचा तुकडा घालतो. आम्ही दोन्ही बाजूंनी सी ब्रीम देखील सीझन करतो.

2. एका वाडग्यात ब्रेडक्रंब, बारीक चिरलेला लसूण, लिंबाचा रस, चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा) आणि दोन चमचे ऑलिव्ह ऑइल यांचे मिश्रण तयार करा. एकसंध पेस्ट मिळेपर्यंत आम्ही हे सर्व घटक नीट ढवळून घ्यावे.

3. बटाटे आणि कांदे पातळ काप करा आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. थोडेसे मीठ आणि तेलाने पाणी.

4. वर सी ब्रीम ठेवा, त्यात थोडेसे वाइन टाका आणि ब्रेडक्रंबच्या पीठाने झाकून टाका.

5. सी ब्रीम आतून शिजेपर्यंत आणि ब्रेडचे तुकडे सोनेरी कवच ​​बनत नाही तोपर्यंत सुमारे 180 मिनिटे प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये 40 अंशांवर ठेवा. जर आम्हाला दिसले की ते खूप टोस्ट केले आहे, तर आम्ही ते अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवतो जेणेकरून सी ब्रीम स्वयंपाक चालू ठेवू शकेल.