आज मी तुम्हाला कसे तयार करतो ते दर्शवितो ब्रेड केलेले वांगी, जे आम्हाला खूप सेवा करतात अ‍ॅप्रिटिव्हो म्हणून सोबत मांस किंवा मासे डिश च्या. आपण कांदा रिंगसह देखील समान रेसिपी बनवू शकता आणि नंतर घरी आम्ही त्यांना "ग्राउंड स्क्विड" म्हणतो कारण ते रोमन शैलीतील स्क्विडसारखे दिसतात.

आपल्याला दिसेल की कृती खूप आहे सोपेआपल्याला फक्त पिठात जाडी असणे आवश्यक आहे, जे फारच हलके नसावे कारण अन्यथा ते भाज्या चिकटत नाही, किंवा जास्त जाडही नाही जेणेकरून ग्लोब बनणार नाही. आपण एक चिमूटभर गोड पेपरिका, हळद किंवा आपल्याला आवडलेला एखादा मसाला जोडू शकता आणि पिठात चव आणि थोडासा रंग घालू शकता.

ब्रेड केलेले वांगी

प्रिंट कृती

या मधुर मादक पदार्थांसह आपले मांस आणि मासे एकत्र करा.

बार्बरा गोंझालो

स्वयंपाकघर खोली: स्पॅनिश
रेसिपी प्रकार: भाज्या

तयारीची वेळः 30M
पाककला वेळ: 5M
पूर्ण वेळ: 35M

साहित्य

2 aubergines
पीठ
सोडा
मीठ
गोड पेपरिका, हळद ... (पर्यायी)
तळण्यासाठी तेल

तयारी

जास्त जाड नसलेल्या कापांमध्ये ओबर्गीन्स कापून घ्या.
औबर्गिनचे तुकडे मीठ घाला आणि त्यांना चाळणीवर सोडा. अर्धा तास विश्रांती घ्या.
आमच्याकडे ड्रेनेअरमध्ये ubबर्जिन असताना पिठ तयार करा.
एका भांड्यात सुमारे table मोठे चमचे पीठ, मीठ आणि पेपरिका किंवा हळद (तुम्हाला हवी असल्यास) घाला. काटा सह चांगले मिक्स करावे.
नंतर सोडा थोड्या थोड्या प्रमाणात घाला आणि एकसंध पेस्ट मिळेपर्यंत काटाने ढवळून घ्या, जोपर्यंत जाड किंवा जास्त प्रकाश नाही.
पाण्यात aubergines पास करा आणि स्वयंपाकघरातील कागदाने कोरडे करा.
नंतर अ‍ॅबर्जिनच्या प्रत्येक स्लाइसला पिठात पेस्टमधून द्या.
जादा काढण्यासाठी शेक आणि भरपूर गरम तेल असलेल्या पॅनमध्ये घाला.
Ubबर्जिनला ब्राऊन होईपर्यंत मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी शिजू द्या.
जादा तेल शोषण्यासाठी स्वयंपाकघरच्या कागदावर ओढलेल्या प्लेटवर ठेवा आणि सर्व्ह करण्यास तयार!