हे स्वादिष्ट ग्रेटिन दिवसाचा मेनू पूर्ण करण्यासाठी एक उत्तम आणि द्रुत कल्पना आहे. आम्ही सहा लोकांसाठी एक मोठा ट्रे तयार करू जिथे तुम्ही निरोगी ब्रोकोली आणि बटाट्याची चव चाखू शकता. Bechamel. आम्ही सर्व साहित्य शिजवू, आम्ही त्यांना पुढील ट्रेवर ठेवू फेटा चीज आणि आम्ही ते एका बेकमेलने झाकून ठेवू जे चीजच्या मिश्रणाने ग्रेटिन जाईल. ही खरोखर एक चांगली कल्पना आहे की आपण बाजूला ठेवू शकत नाही, आनंदी करा!
जर तुम्हाला अशा प्रकारच्या पाककृती आवडत असतील तर तुम्ही आमचा प्रयत्न करू शकता किसलेले फुलकोबी किंवा आमचे मोहरी बटाटे.
ब्रोकोली आणि फेटा सह बटाटा ग्रेटिन
लेखक: अ‍ॅलिसिया टोमेरो
सेवा: 6
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 250 ग्रॅम ब्रोकोली
- 4 मध्यम बटाटे
- 100 ग्रॅम चिरलेली फेटा चीज
- 100 किसलेले चीजचे 3 ग्रॅम मिश्रण
- साल
- बेचामेल
- 500 मिली संपूर्ण दूध
- 45 ग्रॅम अनसाल्टेड बटर
- गव्हाचे पीठ 45 ग्रॅम
- Salt मीठ चमचे
- एक चिमूटभर जायफळ (पर्यायी)
तयारी
- बटाटे सोलून स्वच्छ करा. आम्ही ब्रोकोली स्वच्छ करतो. ते दोन्ही एका भागासाठी लहान तुकडे केले जातात आणि आम्ही ते ठेवतो मोठ्या भांड्यात पाणी आणि मीठ घालून उकळवा. उकळायला लागल्यावर झाकून ठेवा आणि शिजण्याची वाट पहा.
- आम्ही करत असताना Bechamel. एका पुलाव मध्ये आम्ही ठेवले 45 ग्रॅम बटर मध्ये तुकडे आम्ही ते कमी गॅसवर ठेवतो आणि ते वितळण्याची प्रतीक्षा करतो.
- उष्णता वाढवा आणि जोडा गव्हाचे पीठ 45 ग्रॅम. आम्ही मिक्स करतो आणि काढून टाकण्यासाठी न थांबता 20 सेकंद विलीन होऊ देतो.
- आम्ही जोडतो थोडे थोडे दूध, ढवळत न थांबता आणि मिश्रण घट्ट होत असताना पहा. सर्व दूध काढून टाका, इच्छित असल्यास मीठ आणि जायफळ घाला. पूर्ण झाल्यावर आम्ही बाजूला ठेवतो.
- शिजवलेल्या भाज्या आल्या की आम्ही टाकतो 220° पर्यंत गरम करण्यासाठी ओव्हन.
- आम्ही एक ट्रे तयार करतो जिथे आम्ही भाज्या पसरवू फेटा चीज
- आम्ही पासून कव्हर बेचेल सॉस आणि वर ठेवा किसलेले चीज
- आम्ही ते ओव्हनमध्ये ग्रेटिनमध्ये ठेवतो, उष्णता वर आणि खाली आणि ओव्हनच्या मध्यभागी. आम्ही ते तपकिरी होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो आणि मागे घेतो. आम्ही गरम सर्व्ह करतो.
टिप्पणी करणारे सर्वप्रथम व्हा