भाजलेले ख्रिसमस संध्याकाळ तुर्की फळांनी भरलेली

तयारी

1. रेसिपी सुरू करण्याआधी, कॉइन्ट्राऊमध्ये प्लम्स, चेरी, अंजीर आणि वाळलेल्या जर्दाळू मॅरीनेट करण्याची आदल्या रात्रीची आठवण ठेवली पाहिजे.

2. आम्ही ते हवाबंद डब्यात आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये करू.

3. रेसिपी सुरू करण्याच्या वेळी, आणि एकदा आमच्याकडे टर्की स्वच्छ आणि कोरडे झाल्यावर आम्ही ते मीठ आणि मिरपूड करून आत आणि बाहेरील तेलाने पसरवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 तास विश्रांती घेऊ द्या.

4. टर्की बाजूला ठेवत असताना, आम्ही ताजी फळे, चिरून आणि सोललेली चौकोनी तुकडे करून आंघोळ करतो, वाळलेल्या फळांचा रस काढतो.

5. आम्ही नंतरचे अर्धे कापले.

6. आम्ही टर्कीला रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढतो आणि ते चांगले निचरा झालेल्या फळांनी भरतो, ते जास्त न भरण्याची काळजी घेतो.

7. आम्ही रस राखून ठेवतो कारण त्याचा वापर टर्कीला बेक करताना पाणी देण्यासाठी केला जाईल.

8. एकदा भरल्यावर, आम्ही टर्कीला धाग्याने बांधतो आणि पुन्हा तेलाने कोट करतो.

9. आम्ही ते एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये हस्तांतरित करतो आणि दोन्ही बाजूंनी तपकिरी करतो.

10. आता आम्ही ते रेफ्रेक्ट्री डिशमध्ये स्थानांतरित करतो आणि अर्ध्या तासासाठी सुमारे 190 अंशांवर बेक करतो.

11. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही ते 175 अंशांपर्यंत कमी करतो आणि एक तास किंवा त्यापेक्षा जास्त काळ ते सोनेरी आणि कोमल होईपर्यंत बेकिंग सुरू ठेवतो, आवश्यक असल्यास मॅरीनेडचा रस घालण्याची काळजी घेतो.

12. ज्या पॅनमध्ये आम्ही टर्की तपकिरी केली होती त्या पॅनला डिग्लेझ करण्यासाठी देखील आम्ही हा रस वापरू शकतो.

13. जेव्हा टर्की तयार असेल, आम्ही ते काढून टाका आणि त्याचे तुकडे केले.