भाज्यांसह चिकन क्रोकेट्स

तयारी

1. जर आमच्याकडे पूर्वी शिजवलेल्या भाज्या नसतील तर स्ट्यू बनवल्या तर आम्ही त्या उकळत्या पाण्यात किंवा वाफवलेल्या पाण्यात कच्च्या शिजवून चिरतो. नंतर, आम्ही त्यांना एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल आणि मीठ घालून परततो.

2. पुढे, भाजलेल्या भाज्यांमध्ये किसलेले चिकन घाला आणि मीठ आणि मिरपूड घाला.

3. त्यानंतर, आम्ही एक मोठा चमचा मैदा अंदाजे शिंपडतो आणि मध्यम आचेवर परततो जेणेकरुन ते घटकांसह गर्भवती होईल आणि रंग येईल. अशाप्रकारे, पिठाचा कच्चा स्वाद कमी होतो.

4. पीठ पातळ करण्यासाठी दूध घालून चांगले ढवळावे. पीठ मंद आचेवर शिजू द्या, वेळोवेळी ढवळत रहा. जेव्हा पीठ घट्ट होते आणि पॅनमधून वेगळे होते तेव्हा ते तयार होते. आवश्यक असल्यास, आम्ही मटनाचा रस्सा/दूध किंवा मैदा घालून चांगले पीठ बनवतो.

5. आम्ही कणिक थंड होऊ देतो जेणेकरून ते घट्ट होईल आणि मग आम्ही आमच्या हातांनी क्रोकेट्स तयार करतो. ते सर्व पूर्ण झाल्यावर, आम्ही त्यांना फेटलेल्या अंडी आणि ब्रेडक्रंबमधून पास करतो. उरते ते भरपूर गरम तेलात तळणे जेणेकरून ते समान रीतीने तपकिरी होतील. किचन पेपरवर क्रोकेट्स निचरा होऊ द्या.