भोपळा ग्नोचि

तयारी

1. आम्ही ओव्हनमध्ये भोपळा भाजतो चौकोनी तुकडे आणि त्वचेशिवाय अर्धा तास. गाळणीने आणि मांस दाबून सोडलेले पाणी चांगले काढून टाका. ही पायरी निर्णायक आहे, हे तुम्हाला जास्त पीठ घालण्यापासून वाचवते जेणेकरून पीठ अधिक कॉम्पॅक्ट होईल आणि रेसिपी अयशस्वी होण्यापासून प्रतिबंधित करेल.

2. या टप्प्यावर, आपण भाजलेले लसूण, कांदा आणि मसाले देखील घालू शकतो, परंतु जर मुले gnocchis खाणार असतील तर हे पदार्थ टाळणे चांगले आहे जेणेकरून ते मऊ होतील. मग आम्ही चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह भोपळा विजय.

3. आता, एका वाडग्यात, हळूहळू पीठ घाला आणि भोपळ्याची प्युरी आणि अंडी घालून मिक्स करा जोपर्यंत आम्हाला आटोपशीर पीठ मिळत नाही आणि ते आम्हाला चिकटत नाही.

4. आम्ही पीठाने सुमारे 2 सेमी जाड चुरो किंवा सिलेंडर बनवतो आणि त्यांना काही तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू देतो जेणेकरून पीठ अधिक कॉम्पॅक्ट होईल.

5. ग्नोची तयार करण्यासाठी, पिठलेल्या चाकूने आम्ही पीठाचे सिलेंडर सुमारे दोन सेंटीमीटरच्या तुकडे करतो. आम्ही त्यांना पीठाने प्लेटवर ठेवतो आणि आम्ही गोळे बनवतो, जे आम्ही काट्याने परिपूर्ण करू.

6. आम्ही अशा प्रकारे ग्नोची शिजवतो. आम्ही पाणी आणि मीठाने एक मोठे भांडे ठेवतो आणि जेव्हा ते उकळते तेव्हा आम्ही ग्नोची घालतो. काही मिनिटांत ते पृष्ठभागावर जातील, आम्ही त्यांना स्लॉटेड चमच्याने पकडतो आणि चाळणीत ठेवतो.

7. आमच्याकडे आधीच gnocchi आहे, आता फक्त बाकी आहे ते तुमचा आवडता सॉस जोडणे आणि तेच टेबलवर! ते फक्त लोणी आणि किसलेले परमेसन सह देखील स्वादिष्ट आहेत.