परमेसनसह भोपळा रिझोटो

तयारी

1. भोपळा सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा. आम्ही ते एका कंटेनरमध्ये राखून ठेवतो.

2. आम्ही लोणीच्या चमचेसह भांडे गरम करतो. आम्ही ते वितळवू द्या, कांदा अगदी बारीक चिरून घ्या आणि मध्यम आचेवर लोणीने पीच द्या.

3. जेव्हा आपण पाहतो की कांदा शिजलेला आहे, तेव्हा आपण भोपळा आणि तांदूळ घालतो. चवीनुसार हंगाम आणि पांढर्या वाइनचा ग्लास घाला.

4. ढवळत न थांबता आम्ही काही मिनिटे वाइन कमी करू देतो.

5. तांदूळ मध आहे म्हणून आम्ही थोडेसे चिकन मटनाचा रस्सा घालत आहोत आणि आम्ही तांदूळ सतत ढवळत आहोत जेणेकरून हे सर्व स्टार्च सोडेल, जे तांदूळ त्याच्या टप्प्यावर बनवेल आणि मलई जे रिझोटोसारखे वैशिष्ट्यपूर्ण आहे .

6. एकदा आम्हाला आमच्या रिसोट्टोमधून हवा असलेला पोत मिळाला की आम्ही ते उष्णतेपासून काढून टाकतो आणि त्यात किसलेले परमेसन चीज घालतो जे आमच्या स्वयंपाकघरातील उष्णतेने वितळेल.

7. एकदा तयार झाल्यावर, आम्हाला फक्त ते प्लेट घालून सर्व्ह करावे लागेल.

8. आम्ही काही परमेसन फ्लेक्स आणि थोडे अजमोदा (ओवा) सजवू शकतो.