मरिनारा सॉससह शिंपले

तयारी

1. शिंपल्या स्वच्छ करा आणि तळाशी तमालपत्र आणि थोडेसे पाणी एका पॅनमध्ये ठेवा.

2. कढईत पुलाव गरम गॅसवर ठेवा आणि शिंपल उघडल्याशिवाय सुमारे 3 मिनिटे शिजवा. अर्ध्या मार्गाने स्वयंपाक करून त्यांना थोडे हलवा जेणेकरून ते सर्व व्यवस्थित खुले होतील.

3. त्यांना काढून टाका आणि त्यांनी सोडलेला मटनाचा रस्सा राखून ठेवा.

4. तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये, कांदा आणि लसूण लहान तुकडे करा.

5. जेव्हा आम्ही पाहिले की कांदा आणि तेल झाले आहे, तेव्हा पांढरा वाइन घाला आणि कडक उष्णतेवर 2-3- minutes मिनिटे शिजवा म्हणजे मद्य वाफ होईल.

6. नंतर शिंपले असलेले टोमॅटो आणि तमालपत्र घाला आणि सॉस जाड होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजू द्या.

7. शिंपल्यांच्या स्वयंपाक मटनाचा रस्सा आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) मध्ये 3 किंवा 4 चमचे घालावे, नीट ढवळून घ्यावे आणि काही मिनिटे शिजवावे. मी आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, आपल्याला तेथे अधिक सॉस असणे आवडत असेल आणि या टप्प्यात ते अधिक द्रव असेल तर आपण आपल्या आवडीनुसार जास्त शिंपले किंवा मत्स्य मटनाचा रस्सा घाला.

8. आम्ही नुकतीच शिंपल्यांवर तयार केलेला सॉस घाला, त्यांना काही वळण द्या जेणेकरून ते चांगले संस्कारित होतील आणि त्यांच्याकडे सर्व्ह करण्यास तयार आहे.