मलई सह डुकराचे मांस कमर

तयारी

1. एका फ्राईंग पॅनमध्ये तेल घाला आणि गरम करा. फेकून देऊ स्टेक्स मीठ घालून दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजू द्या. आम्ही वेगळे.

2. आम्ही सोलून स्वच्छ करतो कांदा. आम्ही तयारी करतो मशरूम आणि आम्ही त्यांना स्वच्छ देखील करतो.

3. आम्ही कट कांदा लहान तुकडे आणि आम्ही ते ऑलिव्ह ऑइलसह त्याच तळण्याचे पॅनवर ठेवतो, आवश्यक असल्यास आम्ही दुसरे काहीतरी घालतो. 2 मिनिटे उकळू द्या आणि मशरूम घाला. हे सर्व एकत्र सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळू द्या.

4. पुढे आम्ही जोडतो क्रीम 500 मि.ली. शिजविणे. आम्ही वर मटनाचा रस्सा अर्धा टॅब्लेट विरघळतो, 50 मिली कॉग्नाक लिकर घाला आणि मीठ समायोजित करा. नीट ढवळून घ्यावे आणि सर्व साहित्य मध्यम-मंद आचेवर 5 मिनिटे शिजू द्या.

5. आम्ही जोडा कंबर स्टेक्स सॉस ला आणि पुन्हा शिजू द्या 3 किंवा 4 मिनिटे. ते शिजवताना ते झाकून न ठेवणे महत्वाचे आहे कारण ते सॉस कापू शकते.

6. तळण्याचे पॅनमध्ये, तळण्यासाठी सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह तेल घाला padron peppers. आम्ही त्यांना सोनेरी टोन मिळेपर्यंत शिजवू, मीठ घाला आणि बाजूला ठेवू.

7. बटाटे सोलून स्वच्छ करून कापून घ्या. मागील पायरी पासून समान तेल मध्ये आम्ही बटाटे तळणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत.

8. आम्ही आमची प्लेट लावतो fillets आणि सॉस सह. पेड्रॉन मिरची आणि चिप्स सोबत.