मशरूम आणि बदकासह पास्ताः हंस पास्ता

तयारी

1. खूप गरम तळण्याचे पॅन किंवा ग्रिलमध्ये, तेल न लावता, मॅग्रेट तपकिरी, त्वचेच्या बाजूने 4-5 मिनिटे आणि दुसर्या बाजूला 2-3 मिनिटे. गरम किंवा झाकलेल्या प्लेटवर राखून ठेवा.

2. त्याच पॅनमध्ये, बदकाने सोडलेल्या चरबीसह, मशरूमचे सर्व रस बाहेर येईपर्यंत आणि जाड सॉस तयार होईपर्यंत तळा.

3. निर्मात्याच्या सूचनांचे पालन करून भरपूर उकळत्या खारट पाण्यात पास्ता शिजवा आणि ते सोडून द्या. दरम्यान, मॅग्रेटचे तुकडे करा आणि कापून घ्या. पास्ता गाळून घ्या.

4. ताबडतोब प्लेट एकत्र करा. प्रत्येक प्लेटवर दोन चमचे मशरूम, काही डक फिलेट्स आणि पॅनमधून रस असलेले पाणी घाला.

5. थोडेसे ट्रफल तेलाने संपूर्ण रिमझिम करा, थोडे किसलेले परमेसन आणि काही ताजी औषधी वनस्पती किंवा काही लाल मिरचीच्या स्प्लिंटर्सने शिंपडा.