बोलेटस सॉस किंवा पोर्सिनी फंगी

तयारी

1. आम्ही मशरूम चांगले कोरडे स्वच्छ करतो, शक्य तितक्या कमी धुणे टाळतो.

2. कांदा आणि लसूण बारीक चिरून घ्या. प्रथम, एका पॅनमध्ये तळाशी तेल घालून लसूण काही सेकंद परतून घ्या. नंतर कांदा घालून मऊ होऊ द्या.

3. नंतर मशरूम, संपूर्ण किंवा चिरून, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि मंद आचेवर शिजू द्या. निविदा होईपर्यंत थोडा मटनाचा रस्सा घाला.

4. मटनाचा रस्सा झाल्यावर पॅनमध्ये टोमॅटो आणि चिमूटभर साखर घाला.

5. टोमॅटोचे सर्व रस गमावेपर्यंत सॉस कमी गॅसवर शिजवा आणि आमच्याकडे जाड आणि चवदार सॉस आहे.