सोझोतून मार्झिपन चॉकलेट

तयारी

1. आम्ही चूर्ण साखर सह ग्राउंड बदाम मिक्स.

2. बटाटा चांगला शिजला की तो चांगला निथळून घ्या आणि काट्याने मॅश करण्यापूर्वी थंड होऊ द्या. आम्ही ही प्युरी बदामाच्या मिश्रणात घालतो आणि लिंबू देखील घालतो. आम्ही एकसंध पेस्ट तयार होईपर्यंत मळून घेतो. आम्ही पीठ सुमारे 30 मिनिटे विश्रांती घेऊ देतो जेणेकरून ते अधिक घट्ट होईल.

3. आम्ही मार्झिपॅनसह आकृत्या तयार करत असताना, आम्ही ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करतो. आम्ही नॉन-स्टिक पेपरसह बेकिंग ट्रेवर मार्झिपन ठेवतो आणि त्यांना 20 किंवा 30 मिनिटे तपकिरी करतो.

4. दरम्यान, पाणी आणि साखर काही मिनिटे उकळवून घट्ट सिरप तयार करा. जेव्हा मार्झिपन तयार होते, तेव्हा आम्ही ते या सिरपमध्ये बुडवून ठेवतो आणि बेकिंग पेपरने रॅकवर कोरडे ठेवतो.

5. जेव्हा मार्झिपन्स थंड असतात आणि त्यात सिरपचा कॅरमेलाइज्ड थर असतो, तेव्हा आम्ही त्यांना वितळलेल्या कव्हर्चर चॉकलेटने आंघोळ घालतो.