मार्झिपन आणि चॉकलेट मूस

तयारी

1. सर्व प्रथम, आम्ही चॉकलेट केक चांगल्या प्रकारे चुरा आणि आम्ही वापरत असलेल्या मोल्डच्या तळाशी वितरित करतो (कृती 4-6 लोकांसाठी आहे) ते पुन्हा कॉम्पॅक्ट करण्यासाठी चांगले दाबा. आम्ही फ्रीजमध्ये राखीव ठेवतो.

2. Comenzamos a hacer la mousse separando las claras de las yemas. Unimos las yemas y el mazapán picado y lo batimos en la batidora hasta que se nos quede una masa cremosa.

3. Por otro lado montamos las claras con el azúcar y una pizca de sal a punto de nieve bien firme.

4. आम्ही रॉड्ससह खूप कोल्ड क्रीम देखील माउंट करतो.

5. Hidratamos la gelatina en agua fría y la disolvemos en un poco de leche caliente. Incorporamos este diluido a la mezcla de yema y mazapán. A esta masa añadimos las claras y la nata y vamos mezclando con cuidado con las varillas.

6. Una vez bien mezclado, echamos la mousse sobre los moldes. Dejamos refrigerar durante 3-4 horas.

7. वेळानंतर आम्ही मूस अनलॉड करतो आणि कोकाआ पावडर आणि ग्राउंड बदामांसह सर्व्ह करतो.