मोहरी आणि कावा सॉसमध्ये डुकराचे मांस टेंडरलॉइन

तयारी

1. फार जाड नसलेल्या पदकांमध्ये सिरलोइन्स कट करा. आम्ही एक विस्तृत तळण्याचे पॅन निवडले आणि त्याचे तळ तेलाने झाकले.

2. ठेचलेल्या लसूण पाकळ्या घाला आणि मांस वितरित करा. जर ते सर्व फिट होत नसेल तर आम्ही ते दोनदा शिजवू. सरलोइन मेडॅलियन्स एका बाजूला ब्राऊन करा, त्यांना उलटा, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि त्या बाजूला रंग येईपर्यंत प्रतीक्षा करा, नेहमी मध्यम-उच्च आचेवर.

3. आम्ही मांस आणि लसूण काढून टाकतो. त्याच कंटेनरमध्ये आम्ही कावा, मोहरी आणि मध ओततो आणि सॉस कमी करू देतो.

4. एकदा ते घट्ट झाले की आम्ही सिरॉइन पॅनवर परत करतो आणि मलई घालतो. दोन मिनिटे संपूर्ण शिजू द्या.