फार्डेलेजोस: रिओजा मिठाईने बदाम क्रीम ने भरलेल्या

तयारी

1. सॉसपॅनमध्ये, पाणी आणि मीठ एकत्र करून लोणी वितळवा, ते उकळणार नाही याची काळजी घ्या

2. आम्ही आगीतून काढतो आणि हातात पीठ घालतो

3. हळूहळू चाळलेले पीठ घालून मळून घ्या.

4. एकदा पीठ हाताला चिकटत नाही, आम्ही ते अन्न पिशवीमध्ये किंवा गोठविलेल्या पिशवीत ठेवतो जेणेकरून ते तापमान गमावू नये.

5. भरण्यासाठी, आम्ही एका मोठ्या भांड्यात साखर सह अंडी फोडतो आणि ते पांढरे होईपर्यंत (ते मलईदार असतात) फेटून मारतो.

6. लिंबाचा रस घाला आणि काही वेळा हलवा.

7. शेवटी, ग्राउंड बदाम घाला, चांगले मिसळा

8. आम्ही बुक केले.

9. कामाच्या पृष्ठभागावर पिठाने धूळ घाला

10. आम्ही पिशवीतून पिठाचे काही भाग घेतो आणि ते अगदी पातळ होईपर्यंत रोलिंग पिनने एक एक करून ताणतो.

11. पिठाच्या मध्यभागी एक चमचा भरणे ठेवा आणि पीठ दुमडून घ्या

12. (पिठावर जितके जास्त काम केले जाईल तितकी पफ पेस्ट्री चांगली होईल)

13. चाकू किंवा रूलेटसह, आम्ही सुमारे 4 x 6 सेमी आयत कापतो

14. काट्याने कडा दाबा आणि भरपूर गरम तेलात सोनेरी होईपर्यंत तळा.

15. कापलेल्या चमच्याच्या मदतीने काढा आणि किचन पेपरवर ठेवा.

16. थंड होऊ द्या आणि आयसिंग शुगरने धूळ घाला.

17. कपाटातील डब्यात 3-4 दिवस ठेवल्यास ते चांगले राहतात.