(7 मते)
लोड करीत आहे ...
आमच्या ग्रील्ड भाज्यांसह सर्व सॉस आणि क्रीम उष्मांक नसतात. आज आपण ज्याचा प्रस्ताव ठेवतो तो हा रीकोटा किंवा कॉटेज चीज मलईइतर पारंपारिक सॉसइतकी कॅलरी इतकी नसतात, ते डिशमध्ये ताजेपणा आणते आणि महत्त्वाचे म्हणजे ते मधुर आहे.
त्याची तयारी करणे खूप सोपे आहे. आम्ही हे मिक्सरशिवाय करू, आम्हाला फक्त लहान आवश्यक आहे वाडगा आणि चमचा सर्व घटक चांगल्या प्रकारे समाकलित करण्यासाठी.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना शतावरी आम्ही त्यांना कार्मेला किंवा लोखंडी जाळीवर शिजवू. जर आपण हे सुनिश्चित करू इच्छित असाल की ते कठोर नाहीत तर आपण त्यापूर्वी ब्लेंक करू शकता.
जर आपल्याला ही भाजी आवडली असेल तर आपल्याला केकच्या रूपात देखील प्रयत्न करावा लागेल. मी तुम्हाला मूळचा दुवा सोडतो तरटे तातिन.
रिकोटा किंवा कॉटेज चीज क्रीम (हलकी रेसिपी) सह शतावरी
त्याच वेळी एक हलकी आणि स्वादिष्ट डिश. शतावरीचे सेवन करण्याचा एक वेगळा मार्ग.
- असेन जिमेनेझ
- स्वयंपाकघर खोली: आधुनिक
- रेसिपी प्रकार: भाज्या
- कॅलरी: 200
- सेवा: 4
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
शतावरीसाठी:
- 500 ग्रॅम वन्य शतावरी
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2 चमचे
दही मलईसाठी:
- कॉटेज चीज किंवा रीकोटा 300 ग्रॅम
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल एक चमचे
- 4 पुदीना पाने
- अर्धा लिंबाची किसलेली त्वचा
- साल
- पिमिएन्टा
सजवण्यासाठी:
- काही पुदीना पाने
तयारी
आम्ही शतावरी धुवून सोलून काढतो. आम्ही त्यांना आरक्षित करतो.
मलई तयार करण्यासाठी आम्ही त्याच्या सीरममधून रीकोटा काढून टाकतो.
निचरा झाल्यावर, आम्ही एका वाडग्यात ठेवतो. त्यावर १/२ लिंबाची साल (फक्त पिवळा भाग) किसून घ्या.
थोडी ताजी तळलेली मिरची घाला.
आम्ही पुदीनाची 4 ताजी पाने तोडून क्रीममध्ये ठेवली.
आम्ही ऑलिव्ह तेल एक चमचे घाला आणि मिक्स करावे.
एका कार्मेलामध्ये आम्ही दोन चमचे तेल ठेवले. जेव्हा ते गरम होते तेव्हा आम्ही शतावरी ठेवतो आणि त्यांना ग्रिलवर शिजवतो.
आम्ही रिकोटा मलईसह शतावरी सर्व्ह करतो (आम्ही प्रत्येक प्लेटवर ठेवण्यासाठी अंगठी वापरू शकतो). आम्ही सजावट करण्यासाठी क्रीममध्ये आणखी 4 पुदीना पाने ठेवतो.
शतावरीवर आणखी पुदीना मिंट शिंपडा आणि कच्च्या जास्तीच्या व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलच्या काही थेंबांसह तयारी पूर्ण करा.
अधिक माहिती - लॅटिन शतावरी केक