रेड वाईन सॉस आणि मशरूममध्ये बदके स्तन

तयारी

1. आम्ही मशरूम 1 ग्लास पाण्यात भिजवण्यासाठी ठेवतो आणि त्यांना मऊ करण्यासाठी राखून ठेवतो.

2. कांदा आणि स्प्रिंग कांदा पातळ ज्युलियन पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल, मीठ आणि मिरपूड घालून तळा. जेव्हा ते शिजवले जातात तेव्हा त्यात लवंगा आणि वाइनचा ग्लास घाला. आम्ही या सॉसला अल्कोहोलचा तीव्र वास कमी होईपर्यंत कमी करू देतो.

3. मशरूम मऊ झाल्यावर, ते काढून टाका आणि त्यांचा रस वाइन आणि कांदा सॉसमध्ये घाला. ते पुन्हा अर्धा किंवा कमी करू द्या.

4. आम्ही मॅग्रेटच्या चरबीसाठी काही वरवरचे कट करतो. त्यात मीठ आणि मिरपूड घालून फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा तेल न ठेवता तव्यावर शिजवा. प्रथम आपण ते चरबीच्या बाजूला तपकिरी करू आणि नंतर दुसऱ्या बाजूला.

5. दरम्यान, लवंगा आणि कांदा काढून टाकण्यासाठी सॉस गाळून घ्या. मशरूम आणि साखर घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजू द्या जेणेकरून मशरूम मऊ होतील. वैकल्पिकरित्या सॉसमध्ये थोडासा मॅग्रेट रस घाला आणि चांगले मिसळा.

6. मॅग्रेट पातळ फिलेट्समध्ये कापून घ्या आणि वाइन आणि मशरूम सॉससह रिमझिम करा.