लसूणच्या वाlic्यासह बटाटे किंवा आपण शिंपले घालाल का?

तयारी

1. बटाटे सोलून त्याचे तुकडे करा

2. आम्ही बुक केले

3. कांदा, 2 पाकळ्या लसूण आणि मिरपूड चिरून घ्या आणि एक चमचा तेलाने पॅनमध्ये तळण्यासाठी सर्वकाही ठेवा

4. भाजी मऊ झाली की बटाटे घालून परतावे

5. किसलेले टोमॅटो घालून काही वेळा ढवळावे.

6. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, बटाटे आणि केशर किंवा रंग झाकण्यासाठी भाज्या मटनाचा रस्सा घाला

7. बटाटे शिजेपर्यंत आम्ही मध्यम आचेवर सुमारे 20 मिनिटे ठेवतो (ते मऊ असले पाहिजेत, परंतु टाकून देऊ नये).

8. जेव्हा पाच मिनिटे शिल्लक असतात, तेव्हा आम्ही क्लॅम्स हाताळतो (जे खूप स्वच्छ असले पाहिजे)

9. हे करण्यासाठी, आम्ही दोन उरलेले लसूण चिरतो आणि एका पॅनमध्ये थोडे तेल घालून तपकिरी रंगात ठेवतो.

10. त्यानंतर लगेच, आम्ही क्लॅम लावतो आणि वर वाइन ओततो आणि इच्छेनुसार चिरलेली अजमोदा (ओवा)

11. क्लॅम उघडल्याबरोबर, ते काढून टाका (सुमारे 5 मिनिटे)

12. जे उघडत नाहीत ते आम्ही टाकून देतो

13. सर्व मटनाचा रस्सा सह, स्टू करण्यासाठी clams जोडा

14. सर्व्ह करताना, आम्ही वर भाजलेल्या मिरचीच्या काही पट्ट्या ठेवतो.