Este ही एक अतिशय सोपी युक्ती आहे परंतु ज्यासह आपल्याला चांगले परिणाम मिळतील. आणि आहे व्हिनेगर सर्वात कृतज्ञ आहे, आम्ही जोडत असलेल्या काही घटकांसह, अंतिम उत्पादन एक विशेष चव देण्याची गुरुकिल्ली असेल एक कोशिंबीर, एक marinade, marinade, मोहरी, सॉस किंवा carpaccio, एक चव जे आपले सर्व डिशेस वेगळ्या बनवते आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, भूक वाढवते. पण असं काहीतरी आहे त्याचा स्वाद घेण्यासाठी आपण कोणती सामग्री आणि कोणती मात्रा वापरली पाहिजे हे आपण लक्षात घेतले पाहिजे.
व्हिनेगर चव घेण्यासाठी, आम्ही घरी हे एक चांगल्या प्रतीचे आहे याची खात्री करुन घेतली पाहिजे. मग आमच्याकडे फक्त आहे ज्या वनस्पतींमध्ये आपल्याला चव पाहिजे असे वनस्पती किंवा मसाले घालावे, एक युक्ती म्हणून मला ते सांगणे आवश्यक आहे अधिक खास चवसाठी, काही मिरपूड घालण्यासाठी कधीही त्रास होत नाही.
सर्व बाबतीत आम्हाला स्पष्ट बाटल्या आवश्यक आहेत चवदार व्हिनेगरच्या प्राप्तीसाठी
- रास्पबेरी व्हिनेगर: आम्हाला व्हाइट व्हिनेगरची 1l, 450g ची आवश्यकता असेल. रास्पबेरी, आणि एक दालचिनीची काठी. दालचिनीच्या काडीने उकळत न येता आम्ही व्हिनेगर कमी गॅसवर सॉसपॅनमध्ये गरम करू. मग आम्ही झाकून ठेवतो आणि काही तास थंड होऊ देतो, व्हिनेगर गाळा आणि रास्पबेरीसह एका बाटलीमध्ये ठेवू आणि बंद करू. ते परिपूर्ण करण्यासाठी, आम्ही एका आठवड्यासाठी दररोज बाटली हलविली पाहिजे आणि वापरण्यापूर्वी कमीतकमी 3 आठवड्यांसाठी विश्रांती घेतली पाहिजे.
- रोझमेरी व्हिनेगर: आम्हाला पांढरे वाइन व्हिनेगर 450 मिली आणि वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक रानटी फुलझाड आवश्यक आहे. आम्ही व्हिनेगरला रोझमेरीसह बाटलीमध्ये ठेवले. आम्ही ते बंद करतो आणि ते 6-2 आठवड्यापर्यंत सनी ठिकाणी बसू देतो.
- हर्बल व्हिनेगर: आम्हाला आवश्यक आहे: 1 एल. पांढ wine्या वाईन व्हिनेगरचा 1 ताज्या, ताज्या वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) 2 घड, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप काही कोंब, लसूण 2 लवंगा आणि काही ageषी पाने. आम्ही व्हिनेगर असलेल्या बाटलीमध्ये औषधी वनस्पती आणि न कापलेली लसूण पाकळ्या ठेवू. मग आम्ही झाकून आणि सनी ठिकाणी विश्रांती घेऊ. दर 3-2 दिवसांनी आम्ही बाटली फिरवतो आणि हलवितो. आम्ही ते वापरण्यापूर्वी 3 ते XNUMX आठवडे विश्रांती घेऊया.
मला आशा आहे की या कल्पनांमधून आपण आपल्या स्वतःच्या चवदार व्हिनेगर बनवण्याचे धाडस करता.
ओहो !! प्रेम करा !! मी ते ठेवतो, याची चाचणी घ्यावी लागेल;)
धन्यवाद!! आम्हाला ते आवडते हे आम्हाला आवडते आणि आपल्याला माहिती आहे…. मंजूर!! :)
आपण पांढरा व्हिनेगर कोठे खरेदी करता? मी स्पेनमध्ये राहतो आणि येथे पांढर्‍या व्हिनेगरचे निर्जंतुकीकरण होते, वापरासाठी नाही :(