एक्स्प्रेस पॉटमध्ये व्हिस्की आणि मनुकायुक्त जाम असलेले डुकराचे मांस गाल

तयारी

1. गालांचा हंगाम लावा आणि जास्तीत जास्त पाणी काढून पिठात घाला.

2. आम्ही एक्स्प्रेस भांड्यात तेल ठेवतो आणि गरम करतो. आम्ही दोन्ही बाजूंनी गाल तपकिरी करतो, काही प्रत्येक बाजूला कडक उष्णतेवर 2 मिनिटे. आम्ही त्यांना भांड्यात तेल टाकून प्लेटवर राखून ठेवतो.

3. आम्ही कांदा, लसूण आणि गाजर बारीक तुकडे करतो. आम्ही जाड तुकडे सोडू आणि नंतर इच्छित असल्यास ब्लेंडरमधून सॉस पास करू. मला भाजीपालाचे तुकडे सहज लक्षात येण्यासारखे आहेत.
   

4. आम्ही भांड्यात भाज्या घालतो आणि सुमारे minutes मिनिटे परता.

5. आम्ही राखून ठेवलेली गाल आणि व्हिस्की आम्ही जोडतो. आम्ही ते शिजवू मध्यम गॅस सुमारे 3 मिनिटे जेणेकरून अल्कोहोल वाष्पीकरण होईल.

6. आता आम्ही मांस मटनाचा रस्सा, एक चिमूटभर मीठ, ठप्प, मोहरी आणि कोरीझो मिरचीची पेस्ट घालतो. आम्ही नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून काहीही तळाशी अडकले नाही.

7. आम्ही भांडे बंद करुन शिजवतो स्थिती 2 (किंवा रिंग 2) 20 मिनिटे.

8. आम्ही स्टीम बाहेर येऊ दिली आणि आम्ही भांडे उघडले. आम्ही काटाने गालावर टोचतो. ते खूप निविदा असले पाहिजेत. नसल्यास समान स्थितीत 5 किंवा 10 मिनिटे शिजवा.

9. जेव्हा ते तयार असतात, आम्ही भांडे उघडतो आणि 10-15 मिनिटांसाठी उष्णता न ठेवता शिजवतो जेणेकरुन सॉस दाट होईल आणि लक्ष केंद्रित होईल.