शरद .तूतील फळांसह कुसकूस कोशिंबीर (तबला)

तयारी

1. लिंबू आणि टेंगेरिन पिळून त्यांचा रस मिसळा.

2. बहुतेक रस कुसकुससह एका भांड्यात घाला आणि मिक्स करा जेणेकरून ते चांगले भिजले जाईल.

3. आम्ही कुसकुसला काही तास विश्रांती देतो जोपर्यंत आपण पाहतो की ते सूजलेले आणि कोमल होते, परंतु सैलपणा न गमावता. आवश्यक असल्यास, आम्ही कुसकुससाठी हव्या असलेल्या कोमलतेच्या डिग्रीनुसार उर्वरित रस किंवा त्याहूनही अधिक जोडतो. वेळोवेळी आम्ही काट्याने धान्य सोडू.

4. फळे चिरून टाका आणि डाळिंब सोलून टाका, कडू त्वचेची पांढरी त्वचा काढून टाका.

5. कुसकुससह फळे मिसळा, थोडे तेल, मीठ आणि मिरपूड आणि ताजे पुदीना.

6. जर आपण त्यास आणखी पूर्ण बनवू इच्छित असाल तर या कोशिंबीरमध्ये थोडा चिरलेला भाजलेला किंवा शिजवलेला कोंबडी दुखत नाही.