(29 मते)
लोड करीत आहे ...
च्या कृती शिंपले आणि कोळंबीसह स्पॅगेटी आज मी तुमच्याबरोबर सामायिक करतो नवीन वर्षाच्या संध्याकाळ आणि नवीन वर्षाच्या उत्सवा नंतर, जेव्हा उरलेल्या वाफवलेल्या शिंपल्या आणि गोठलेल्या कोळंबीचा अर्धा बॉक्स फ्रीझरमध्ये उरला होता.
म्हणून आम्ही काही प्रमाणात अवशेष संपवण्याचा निर्णय घेतला आणि मी तुम्हाला खात्री देतो की हा एक चांगला मार्ग आहे कारण तेथे समुद्रातील चव असलेल्या काही चवदार स्वादिष्ट स्पाघेटी होत्या.
आपल्याकडे कोळंबी नसल्यास आपण त्यांना कोळंबी किंवा कोळंबीसाठी रेसिपी बनवण्यासाठी बदलू शकता. आपण ताजे शिंपले वापरत असल्यास आणि त्यांना स्टीम वापरत असल्यास, सॉसमध्ये जोडण्यासाठी त्यांनी सोडलेल्या द्रव्याचा फायदा घ्या आणि यामुळे या समृद्ध डिशचा स्वाद आणखी तीव्र होईल.
ही मधुर रेसिपी आपल्या दैनंदिन मेनूमध्ये समाविष्ट केली जाऊ शकते, परंतु हे पुढील प्रसंगी आमच्यासाठी काही खास प्रसंगांसाठी देखील उपलब्ध आहे. व्हॅलेंटाईन डे.
शिंपले आणि कोळंबीसह स्पॅगेटी
एक खास प्रसंग साजरा करण्यासाठी उत्तम प्रकारे सर्व्ह करू शकणारी एक स्वादिष्ट पाककृती.
- बार्बरा गोंझालो
- स्वयंपाकघर खोली: Italiana
- रेसिपी प्रकार: पास्ता
- सेवा: 4
- तयारीची वेळः
- पाककला वेळ:
- पूर्ण वेळ:
साहित्य
- 320 जीआर स्पेगेटी
- स्पॅगेटी शिजवण्यासाठी पाणी
- 1/2 फिश स्टॉक क्यूब
- 12-14 कोळंबी
- वाफवलेले शिंपले (चव प्रमाणात)
- 100 जीआर पांढरा वाइन
- 1 चिमूटभर गोड पेपरिका
- लसूण च्या 4 लवंगा
- 1 मूठभर अजमोदा (ओवा)
- 4 चमचे होममेड टोमॅटो सॉस
- 1/2 ग्लास स्पॅगेटी शिजवण्याचे पाणी
- ऑलिव तेल
- मीठ
तयारी
स्पॅगेटी एका भांड्यात पाणी आणि 1/2 फिश स्टॉक क्यूबसह शिजवा. (स्वयंपाकाची वेळ निर्मात्याच्या सूचनांवर अवलंबून असेल).
एकदा स्पॅगेटी शिजवल्यावर, पाण्याचा पेला ठेवून, त्यांना काढून टाका.
स्वयंपाक थांबविण्यासाठी आणि जास्त प्रमाणात न वापरण्यासाठी स्पॅगेटी थंड पाण्याखाली जा. राखीव.
लसूण पाकळ्या आणि अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या.
थोड्या तेलाने फ्राईंग पॅनमध्ये, तूरलेले लसूण तपकिरी होईपर्यंत तळा. गमावू नका कारण ते सहज बर्न होऊ शकतात.
कढईत सोललेली कोळंबी घाला आणि हलके परता.
एक चिमूटभर गोड पेपरिका घालून ढवळा.
पांढरा वाइन घाला आणि मद्य वाष्पीत होऊ देण्याकरिता दोन मिनिटे उकळवा.
नंतर शिंपल्याशिवाय शिंपले घाला.
घरगुती टोमॅटो सॉस घाला, सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा आणि मध्यम आचेवर दोन मिनिटे शिजवा.
स्पॅगेटीसाठी अर्धा ग्लास स्वयंपाकासाठी पाणी घाला, नीट ढवळून घ्यावे आणि सॉस थोडा कमी होईपर्यंत काही मिनिटे शिजवा.
सॉसवर चिरलेला अजमोदा (ओवा) शिंपडा.
शेवटी, शिजवलेले स्पॅगेटी आम्ही आत्ता तयार केलेल्या सॉसमध्ये चांगले मिसळा.
आम्ही फक्त या मधुर समुद्र-चव असलेल्या स्पेगेटीची सेवा आणि आनंद घेऊ शकतो.
नोट्स
जर आपण स्पेगेटी शिजवण्यासाठी फिश स्टॉक टॅब्लेट वापरण्यास प्राधान्य दिले नाही तर आपण फक्त स्वयंपाकाच्या पाण्यात मीठ लावू शकता.
या स्पेगेटी छान दिसत आहेत. माझी इच्छा आहे की आपण एखाद्या प्रश्नाचे उत्तर देऊ शकता ...
आपणास वाटते की ते गोठवू शकतात ???
आपण पहा, मला माझ्या नातवासाठी संपूर्ण आठवडे जेवण तयार करुन गोठवावे लागेल कारण तो परदेशात शिकतो, तेथे त्याला गरम करण्यासाठी मायक्रोवेव्हशिवाय काही नाही. पण पास्ता चांगले गोठलेला आहे की नाही हे मला माहित नाही.
खूप खूप धन्यवाद, नमस्कार
हाय यया, मी सांगते, मला पास्ता गोठविणे विशेषत: आवडत नाही कारण मला वाटते की गोठवलेल्या ताज्यापासून त्याची रचना व गुणवत्ता बर्‍यापैकी बदलते. तरीही, लास्ग्ना किंवा कॅनेलोनी डिशेस जे पास्ता देखील आहेत, मी त्यांना गोठवतो आणि ते बरेच चांगले आहेत.
जर आपण सुपरमार्केटमधील फ्रीझरकडे पहात असाल तर आपल्याला दिसेल की तयार पास्ता डिश आहेत आणि ते कोणत्याही अडचणीविना विकल्या जातात, म्हणून अतिशीत गोठवता येऊ शकते, दुसरी गोष्ट म्हणजे मायक्रोवेव्हमध्ये डीफ्रॉस्टिंग आणि गरम केल्यावर अंतिम परिणाम जितका चांगला आहे तितका चांगला पाहिजे ... पण मला असे वाटते की ही चव चाखेल आणि प्रत्येकांच्या गरजेनुसार देखील. आपण हे करण्याचा प्रयत्न केला आणि त्यांना गोठवल्यास, त्याचा परिणाम कसा आहे हे आपण आम्हाला आधीच सांगू शकता!
मला आशा आहे की आपल्याला रेसिपी आवडेल. आम्हाला अनुसरण केल्याबद्दल धन्यवाद!